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青鴨羹
青鴨羹
【處方】青頭鴨1只 草果1個 赤小豆250克
【制法】將青頭鴨宰殺制凈，將赤小豆淘洗干凈，連同草果裝入鴨腹內(nèi)，再將鴨放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，用火燉煮，待鴨燉熟后即成。
【功能主治】腱脾，開胃，利尿。適用于脾虛性水腫。
【用法用量】每日2次。家腹食鴨肉，喝湯。
【摘錄】《飲膳正要》
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