鰒魚《*辭典》

【出處】《本草經(jīng)集注》

【拼音名】FùYú

【別名】鮑魚（《素問》），石決明肉（《本草衍義》），鏡面魚、明目魚（《醫(yī)林纂要》）。

【來源】為鮑科動物九孔鮑或盤大鮑的肉。春、夏、秋三季均可捕捉，以春末夏初最為肥滿.捕得后取肉鮮用，或制成鮑魚干。

【原形態(tài)】形態(tài)詳"石決明"條。

【性味】

①《醫(yī)林纂要》："甘咸，平。"

②《隨息居飲食譜》："甘咸，溫。"

【功能主治】

滋陰清熱，益精明目。治勞熱骨蒸，咳嗽，崩漏、帶下，淋病，青盲內(nèi)障。

①《蜀本草》："主咳嗽，啖之明目。"

②《醫(yī)林纂要》："補心緩肝，滋陰明目。又可治骨蒸勞熱，解妄熱，療癰疽，通五淋，治黃疸。"

③《隨息居飲食譜》："補肝腎，益精明目，開胃養(yǎng)營，已帶濁崩淋，愈骨蒸勞極。"

【用法用量】內(nèi)服：煮食或煎湯。

【注意】《隨息居飲食譜》："體堅難化，脾弱者飲汁為宜。"

【各家論述】《本草衍義》："（鰒魚），肉與殼兩可用，方家宜審用之。然皆治目。"

【摘錄】《*辭典》

【出處】出自《本草經(jīng)集注》

【拼音名】FùYú

【英文名】Sea-ear

【別名】鮑魚

【來源】

藥材基源：為鮑科動物雜色鮑、皺紋盤鮑、耳鮑、羊城鮑的肉。

拉丁植物動物礦物名：1.HaliotisdiversicolorReeve2.HaliotisdiscushannaiIno[H.giganteadiscusReeve]3.HaliotisasininaLinnaeus4.HaliotisouinaGmelin

采收和儲藏：捕得后，部取其肉，鮮用或加工制成鮑魚干。

【原形態(tài)】

1.雜色鮑，貝殼呈卵圓形，殼質(zhì)堅實，殼長80-93mm，寬58-68mm，殼頂鈍，位于殼后端，螺旋部矮小，略高于體螺層的殼面，螺層約3層，縫合淺淺，自第2螺層中上部開始至體螺層邊緣末端。殼表有30多個排成一列整齊而逐漸增大的突起和小孔，前端突起小而不顯著，不開孔的突起頂部呈下陷凹窩；有6-9個突起特大，開孔與內(nèi)部相通，形成呼水孔，有呼吸及排泄作用，亦可從孔道伸出觸手。體螺層被突起和小孔隔成的螺肋區(qū)，成一寬大的傾斜面，占殼的絕大部分；其表面還生有不甚規(guī)則的螺肋和細密的生長線，隨著貝殼的生長時期，發(fā)達的生長線逐漸形在明顯的褶襞。殼表面為綠褐色，或摻有黃、紅色形成的雜以斑。但常因附生其他生物，如苔蘚蟲、石灰蟲等，以致往往呈灰褐色。成體殼頂磨損部，顯露珍珠光澤，殼內(nèi)面銀白色，珍珠樣彩色光澤強。殼口卵圓形，與體螺層大小幾相等。體柔軟，頭部背面兩側(cè)各有一細長的觸角和有柄的眼各1對，在腹面有一向前伸展的吻，口縱裂于其前端，內(nèi)有顎片和舌齒，足極發(fā)達，口與殼口相等，分為上足和下足兩部，下足呈盤狀，整個足部背面中央的肌肉降起呈圓柱狀，構(gòu)成大型的右側(cè)殼肌，背面與貝殼相連。于右側(cè)殼肌下緣，可見一般消化腺為深褐綠色；生殖季節(jié)的生殖腺，雌性呈灰綠色，雄性呈乳黃色。無厴。

2.皺紋盤鮑，貝殼呈橢圓形，殼長120-125mm，寬82-85mm，扁平的殼頂位于殼的偏后方，稍高于殼面，螺層約3層，各層間縫合線淺，自第2螺層中部始，具1列由小漸大，沿右至左的螺旋排列的突起，20-30個，至體螺層的邊緣，近殼口3-5個突起，開也與外面相通，形成呼水孔，沿著呼水孔列左下側(cè)面有一條明顯的螺溝。殼面深綠褐色，有許多粗糙而不規(guī)則的皺紋，較大的貝殼上常有苔蘚蟲和龍介等形成突起的附著物，殼內(nèi)面銀白色，帶珍珠樣光澤。

3.耳鮑，貝殼較小而扁，呈耳狀，殼長65-70mm，殼寬小于殼長的1/2，殼高約相當于殼寬的1/3。殼薄，略扭曲，從第2螺層主體螺層邊比有呼水孔列，有30個左右的突起，末端最大的4-7個開孔，以6個開孔較多見，從第2螺層至貝殼邊緣有4-5條明顯的螺肋。殼面生長線明顯，殼表頗為光滑美麗，常呈翠綠色或黃褐色，并布有紫褐色和土黃色三角形斑紋，有的還雜有多種色彩組成的不規(guī)則云狀斑，殼內(nèi)面銀白色，有淡綠色閃光及珍珠光澤。

4.羊鮑，貝殼短寬，較薄，呈扁平卵圓形，殼長80-88mm，最大也可達100mm以上，殼寬約為長的5/7，高級為長的1/4-1/5，殼頂位于近中部，螺旋部與體螺部約各占一半，螺層約4層，從第3螺層至體螺層邊緣，有20余個突起，近殼口的4-5個開口，呈管狀的呼水孔，其余全盲閉。殼面螺肋寬大使殼面粗糙不平，有時具苔蘚蟲等形成的疣狀突，殼表灰綠色或裼色，散有橙黃色和白色花斑。殼內(nèi)面銀白色，帶有青綠的珍珠光澤。

【生境分布】

生態(tài)環(huán)境：1.生活于暖海低潮線附近至10m左右深的巖礁或珊瑚礁質(zhì)海底，以鹽度較高、水清和藻類叢生的環(huán)境棲息較多，用寬大的腹足爬行或牢固地吸附于巖石上或潛伏于礁縫內(nèi)。當攝食時將齒舌先端伸出來，于巖石表面舐食硅、紅、褐等藻類。

2.喜生活于潮流通暢、透明度高、褐藻繁茂的水域，棲息于水深3-15m處，于低潮線附近或20m以下的深水區(qū)則數(shù)量較少。幼體主食硅藻，成體多以褐、紅藻類為食，也食有孔蟲和橈足類、多毛類等小動物。

3.生活于暖海低潮線以下的巖石、珊瑚礁及藻類叢生的海底其足部肌肉特別肥厚，運動力強，足后部有一深的縱溝，常把足部翻轉(zhuǎn)上來包埋整個貝殼。肉質(zhì)細嫩、鮮美，為名貴的海產(chǎn)品之一，唯產(chǎn)量遠不如雜色鮑多。

4.生活于潮下帶巖石、珊瑚礁及藻類較多的海底。

資源分布：1.分布于浙江（南部）、福建、臺灣、廣東、海南、廣西等地。為我國南方優(yōu)良養(yǎng)殖種類之一。

2.分布于遼寧、山東及江蘇連云港等地。為我國鮑屬中個體最大，產(chǎn)量最多的良種。現(xiàn)不僅適應(yīng)于我國北方沿海養(yǎng)殖，且已南移到福建沿海人工養(yǎng)殖獲得成功。

3.分布于海南島和西沙、東沙群島及臺灣海峽。

4.分布于耳鮑相同，但產(chǎn)量不多。

【性味】味甘；咸；性平

【功能主治】滋陰清熱；益精明目。主勞熱骨蒸；咳嗽；青盲內(nèi)障；月經(jīng)不調(diào)；帶下；腎虛小便頻數(shù)；大便燥結(jié)

【用法用量】內(nèi)服：煮食或煎湯，適量。

【各家論述】

1.《蜀本草》：主咳嗽，唆之明目。

2.《醫(yī)林纂要》：補心緩肝，滋陰明目。又可治骨蒸勞熱，解妄熱，療癰疽，通五淋，治黃痘。

3.《隨息居飲食譜》：補肝腎，益精明目，開胃養(yǎng)營，已帶濁崩淋，愈骨蒸勞極。

【摘錄】《中華本草》