炙
炙是什么意思？中醫(yī)解釋炙的定義：中藥炮制法之一。指將藥材與輔料同炒，增強(qiáng)或轉(zhuǎn)變藥物的某些性能。主要有以下幾種：
①酒炙，可增強(qiáng)升散活血性能。先將藥材與酒拌勻，再加熱炒至微黃；或先將藥材炒至微黃，再用酒噴灑，略炒。如酒當(dāng)歸、酒白芍等。
②醋炙，增強(qiáng)收斂、入肝、補(bǔ)腎等性能。用米醋炙如上法。如醋五味子、醋附子等。
③鹽炙，增強(qiáng)入腎性能。先將鹽加水溶化，再與藥物同炒。如鹽黃柏。
④姜炙，增強(qiáng)和胃降逆止嘔性能。先將姜搗爛取汁，用姜汁與藥物同炒。如姜半夏。
⑤蜜炙，增強(qiáng)補(bǔ)益、滋潤的性能。如枇杷葉、黃芪。
⑥酥制，增強(qiáng)補(bǔ)益的性能。如酥炙淫羊藿。
⑦米泔水炙，益脾胃。如炙蒼術(shù)。
⑧麩炙，醒脾健脾，矯味矯嗅。如麩炒薏苡仁、椿根皮。
⑨土炙，健脾和胃。如土炒白術(shù)等。