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大棚枸杞菜栽培技術(shù)
論文關(guān)鍵詞:枸杞;大棚栽培;育苗;移栽;肥水管理;病蟲草害防治
論文摘要:從育苗、移栽、肥水管理、溫度管理、整枝修剪、病蟲草害防治、采收等方面論述了大棚枸杞菜的栽培技術(shù),以期為枸杞菜種植者提供參考。
枸杞又名臭桔,是茄科枸杞屬多年生小灌木或小喬木,在全國各地均有分布。該植物喜光,喜溫暖濕潤氣候,抗病力強(qiáng),耐寒耐暑,耐旱忌濕,生長的適宜溫度為15~20℃,10℃生長緩慢,25℃以上生長不良。菜用枸杞性味甘苦,別具風(fēng)味,不僅營養(yǎng)豐富,而且還有較高的藥用價(jià)值。每100g枸杞菜含蛋白質(zhì)5.8g、脂肪1g、糖61g、胡蘿卜素3.9mg、VE 3mg、鈣155mg、磷67mg、鐵3.4mg。土壤肥力和水分充足時(shí),枸杞的莖、葉鮮嫩,纖維少,口感好。枸杞菜屬一次栽植,多年受益的蔬菜。大棚種植枸杞菜,冬季利用大棚覆蓋塑料膜保溫,夏季栽培苦瓜、絲瓜遮蔭增濕,可做到周年供應(yīng)�，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。
1育苗
一般在2月中下旬至3月上旬剪取野生枸杞的健壯枝條扦插繁殖。選背風(fēng)向陽、灌排方便、遠(yuǎn)離污染的地塊,1月中旬鏟除雜草,深翻15~20cm,施入腐熟人畜糞15t/hm2、火土灰18t/hm2,并耙勻;2月中旬再耙1遍,按畦面寬1.2m、溝寬20cm、溝深20cm作平畦。2月中旬至3月上旬剪取野生枸杞一年生健壯枝,截成長15cm左右的短枝作插條,剪口平齊,按行距5cm、株距2cm斜插于苗床上,腋芽朝上,扦插深度為插條的3/4,密度為750~900萬株/hm2。插后澆透水,每隔1m插1個(gè)2m長的竹弓,再用厚0.014mm、寬2m的聚乙烯農(nóng)膜覆蓋,以保溫保濕。
2移栽
3月中旬將大棚內(nèi)土壤深翻15~20cm,撒施生石灰1.5 t/hm2消毒。然后施復(fù)合肥300kg/hm2、腐熟餅肥1.5t/hm2、腐熟人畜糞15t/hm2、火土灰22.5t/hm2,耕細(xì)耙勻后按畦寬1.2m、溝寬20cm、溝深20cm作南北向平畦,每棚4畦。4月上旬將長出新根和嫩葉的枸杞苗按株距20cm、行距40cm,每畦移栽3行,每棚栽4 500~4 800株,栽后淋足定根水。為了給枸杞菜提供良好的生長環(huán)境,避開7~9月的高溫季節(jié),常采用套栽絲瓜、苦瓜、扁豆等作物為其遮蔭。具體操作為:3月初育苗,4月初移栽,在大棚兩邊各留40cm寬,棚中間按畦寬1.2m、溝寬20cm作畦,按株距60cm進(jìn)行移栽,每畦栽1行遮蔭作物。5月初搭架上大棚。既可生產(chǎn)家常菜,又為枸杞菜生長遮蔭。
3肥水管理
枸杞移栽成活后,每30~40d追施腐熟人畜糞或火土灰22.5t/hm2,根據(jù)土壤墑情和枸杞菜長勢每15~20d澆水1次,對生長勢弱的田塊,追施尿素75~150kg/hm2。
4溫度管理
大棚枸杞菜為周年生產(chǎn),一般10月下旬,當(dāng)外界日平均氣溫下降至15℃以下時(shí)蓋大棚膜保溫,最初5~7d進(jìn)行大通風(fēng),當(dāng)枸杞苗慢慢適應(yīng)大棚氣候條件后,將大棚膜蓋嚴(yán)。4月上旬當(dāng)外界日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí),掀開大棚四周薄膜,通風(fēng)煉苗,1周后撤除大棚膜。7月上旬當(dāng)外界日平均氣溫上升至25℃以上時(shí),覆蓋6m寬、遮蔭度為70%的遮陽網(wǎng)降溫,9月上旬撤下遮陽網(wǎng)。
5整枝修剪
枸杞生長后期,要重剪植株,保持高度50cm左右。通過修剪植株,可迫使側(cè)芽、隱芽萌發(fā),形成叢狀多頭矮化植株,使嫩頭密集在一個(gè)水平面上,便于采摘,且嫩莖粗、嫩葉大、品質(zhì)佳。
6病蟲草害防治
貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔的原則。提倡實(shí)行輪作;選好母枝,用健壯枝條進(jìn)行繁殖,培育無病蟲壯苗;創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件,加強(qiáng)生產(chǎn)管理,使植株生長發(fā)育良好;及時(shí)清園,將枯枝雜草集中銷毀,減少田間病蟲源。用黃板誘殺蚜蟲;用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。積極保護(hù)和利用天敵,推廣使用生物藥劑。枸杞菜的病蟲害較輕,主要是蚜蟲,為害初期及時(shí)噴藥防治,可選用20%殺滅菊酯2 000倍液、50%滅蚜凈3 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液等防治。枸杞苗生長過程中,應(yīng)注意及時(shí)做好除草工作。發(fā)現(xiàn)枸杞田中有雜草要及時(shí)拔除,以免雜草與枸杞爭奪養(yǎng)分。
7采收
當(dāng)新萌發(fā)枝條長到20cm以上,在基部葉片老化前,于基部掐取嫩梢。采摘包裝時(shí),應(yīng)防止枸杞葉內(nèi)混入泥沙、雜草等雜質(zhì)。植株長至約55cm高時(shí),將整個(gè)枝條剪下上市,剪至離地面5~10cm,采收間隔期45~55d。植株長至約35cm高時(shí),可進(jìn)行第1次葉片采收,每次采收保留12~15cm嫩梢,采收間隔期為14~18d。植株長至約30cm高時(shí),可進(jìn)行第1次嫩梢采收,將嫩梢部分5~10cm采下,采收間隔期為12~14d。
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