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新華字典查詢
| 字 | 鲊 |
| 簡解 | 鲊
（鮓）
zhǎ
一種用鹽和紅曲腌的魚：“江南人好作盤游飯，鲊脯膾炙，無有不埋在飯中”。
用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。
鲊
（鮓）
zhà
海蜇，水母的一種。
筆畫數(shù)：13；
部首：魚；
筆順編號：3525121131211
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| 詳解 | 鲊
鮓
zhǎ
【名】
鹽腌的魚〖saltedfish〗。如:肥鲊(大而厚實的咸魚);鲊脯(鹽腌的魚干);鲊醬(鲊醢。魚醬);鲊羹(用腌魚做的湯)
泛指鹽腌食品〖saltedfood〗。如:鲊甕(鹽腌食品用的陶甕);鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)
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