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火 鍋

一說起火鍋，很多人就會(huì)想起那紅油滾滾的湯底，咱們今天來說的這家火鍋，那湯底配料可是簡(jiǎn)單得很。

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火鍋的秘密

幾截大蔥，一塊老姜，難不成這就是湯底的原料啊？

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火鍋與老板

這樣清淡的鍋底，真的hold住長(zhǎng)沙人的胃口��？這老板到底是怎么想的呢？

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會(huì)跳拉丁舞的老板

這兩位就是老板了，畫風(fēng)似乎有點(diǎn)不對(duì)啊，不錯(cuò)，老板飚飚和老板娘Nancy，是跳拉丁舞的。他們屋里原來開了一家湘菜館，由炒菜轉(zhuǎn)為老北京火鍋，其實(shí)也和他們的跳舞有關(guān)。

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調(diào)口味？

從那以后，舞蹈屆的Nancy就化身為火鍋店的老板娘。有不少客人，還就是為了老板娘而來。為什么呢，老板娘擅長(zhǎng)調(diào)口味啊。

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醬 料

原來這清湯火鍋如此受歡迎，和它的醬料有關(guān)。清湯鍋底保留了食材的原味，而調(diào)好的醬料呢，也能夠迎合食客的口感。