作為全國知名餐飲企業(yè)的花之林人文茶館，是一家宣稱以優(yōu)良的品質(zhì)、熱情的服務(wù)、優(yōu)雅的環(huán)境，為顧客提供溫馨的連鎖機(jī)構(gòu)。他們推出各類美味套餐、點(diǎn)心，也受到了消費(fèi)者的歡迎，目前，長沙地區(qū)就有“花之林”連鎖店近90余家�？刹痪们�，有觀眾爆料，“花之林”木蓮西路店后廚臟亂差，令人惡心，您想得到的，想不到的，這后廚都能想到做到，記者隨后進(jìn)行了臥底調(diào)查，我們先從一塊被改變用途的桌布說起。

這塊桌布，平常就放在花之林人文茶館木蓮西路店員工衣帽間的這個角落里。油漬已經(jīng)改變了他原來的顏色，不僅臟，只要一接近，就能聞到臭味。記者臥底后的第二天上午十點(diǎn)，就注意到這名女員工將塑料桶里，這塊沒有清洗的桌布拎了出來，放在推車上，然后進(jìn)入了包廂。

此時，這名女員工將這塊邋遢不堪的桌布，鋪在了茶桌上。

記者詢問得知，因?yàn)轭^一天晚上許多已經(jīng)清洗好的碗筷，還沒有完全晾干，于是，他就要用這塊又臟又臭的桌布把水漬抹掉。當(dāng)然，這也是一種常態(tài)。

一些碗筷上還存在明顯的污漬，看起來就讓人作嘔。但女員工表示，只要用力擦，是可以處理干凈的。

處理完碗筷的水漬之后，所有的碗筷被送進(jìn)了店內(nèi)一張木柜子。

在這位員工看來，消不消毒其實(shí)無所謂，一切面上的樣子做足之后，碗筷又按照消費(fèi)者的要求，擺上了餐桌。這樣的場景幾乎每天都在上演，周而復(fù)始。因?yàn)橄�毒柜在這些員工眼里，真的只是用來擺看的。

您剛剛看到的還只是冰山一角，接下來，絕對讓您大跌眼鏡。話說這“花之林”木蓮西路店有一款水果拼盤賣得很火，可是您知道他們是怎么做出來的嗎？

在“花之林”木蓮西路店，這款以新鮮、健康為名推銷的水果拼盤，深受在這里的消費(fèi)者喜愛，可就是這樣一款產(chǎn)品，他們是這樣制作出來的。

這名員工叫做鴻哥，平時主要負(fù)責(zé)水果拼盤的制作。因?yàn)榱?xí)慣了，大多數(shù)時間他都是徒手操作。

鴻哥毫不避諱的說，只管水果拼盤好看，其他的不是自己要考慮的范圍，來看看這個已經(jīng)嚴(yán)重腐爛的梨子是如何處理的。

鴻哥手里這個梨子已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)腐爛，靠近還能聞到異味，可當(dāng)他刀起刀落之后，梨子就被處理完畢放進(jìn)了餐盤，記者隨后以店內(nèi)要求必須給消費(fèi)者提供新鮮食材的要求，向領(lǐng)班進(jìn)行了反應(yīng)，可得到的回答讓人大跌眼鏡。

自討沒趣的記者發(fā)現(xiàn)，兩分鐘過后，這份完全不新鮮的果盤，就端上了客人的餐桌。

臭桌布擦拭碗筷的水漬，號稱新鮮食材的水果拼盤，卻是徒手操作，還用上了腐爛的梨，這些已經(jīng)夠讓人感到惡心的了，當(dāng)然，沒有最惡心，只有更惡心，店內(nèi)對消費(fèi)者宣稱的每餐米飯都是現(xiàn)煮的，可實(shí)際上卻有很多都是上一餐客人剩下的，最最意外的就是，記者發(fā)現(xiàn)了一份急推菜單，為什么叫做急推呢？其中有著怎樣的不可告人的秘密呢？

這是另一路記者，在店內(nèi)詢問服務(wù)員時得到的肯定的回答，服務(wù)員表示，每餐米飯，都必須是現(xiàn)煮的。

而臥底記者卻發(fā)現(xiàn)，每天早上的時候，廚房里就會煮好一大鍋米飯，盛在這個不銹鋼的大桶里。中餐的時候，消費(fèi)者有需要，員工就會用這樣的小桶分裝出去。凡是沒吃完的，馬上就會被倒回桶內(nèi)，如果還沒吃完，那么，晚餐的消費(fèi)者就繼續(xù)“享用”。

對于這樣的現(xiàn)象，領(lǐng)班習(xí)以為常，認(rèn)為這是節(jié)約，記者也覺得，節(jié)約是應(yīng)該的，但是根本就不應(yīng)該宣稱是現(xiàn)煮的，這完全就是一種誤導(dǎo)，這每一次被打出去的米飯，到底是當(dāng)天現(xiàn)煮的，還是幾天以前的，根本沒人關(guān)心。

調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，領(lǐng)班偶爾會給每一位員工下發(fā)任務(wù)，比如這份記者手上拿著的急推菜單。

領(lǐng)班再三囑咐，在消費(fèi)者面前萬萬不要亂講，只能說食料絕對新鮮。

為了弄清楚這份所謂的急推菜單究竟有著怎樣的貓咪，記者尋找機(jī)會來到了后廚，發(fā)現(xiàn)急推的現(xiàn)殺活魚，很大一部分已經(jīng)翻起了白肚皮，沉在池底一動不動。

這些僅僅只是臥底記者在“花之林”木蓮西路店所拍攝到的情況，是否有其他涉嫌違規(guī)的行為，暫時不得而知，那么，作為長沙一家老牌的連鎖機(jī)構(gòu)，“花之林”的前世今生究竟是怎樣的呢？

花之林人文館于1997年7月1日成立，創(chuàng)始人鐘晨亮先生。原名玫瑰園，除上海、江蘇、浙江、湖南、湖北、江西等地外，還遠(yuǎn)至甘肅、青海、山西、重慶等共有130多家門店。

從2003年1月在湖南地區(qū)，開出第一家花之林張家界店，到目前，花之林已經(jīng)在湖南大地扎根14年多，門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到90余家。國內(nèi)連鎖店號稱有兩百多家，至今已接待消費(fèi)者高達(dá)8000萬人次，還并被評選為上海首屆誠信再現(xiàn)企業(yè)，上海百佳誠信示范品牌，上海市民最信任的連鎖店。

新聞來源：湖南都市頻道都市晚間