此次行動首先了解了學校食堂食品安全主體責任落實情況，重點檢查學校食堂《食品經(jīng)營許可證》持證經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、加工操作、設備設施和餐飲具清洗消毒、食品留樣以及食品添加劑的規(guī)范使用等情況;同時，對學校周邊食品經(jīng)營單位是否取得從業(yè)人員健康證、索證索票制度、經(jīng)營臺賬等情況進行了詳細的摸底。

據(jù)悉，從3月6日至3月26日，咸嘉湖街道共出動執(zhí)法人員27余人，對不合格的大學、小學、幼兒園，食品經(jīng)營單位進行責令整改，確保學校師生有一個安全、健康、整潔的就餐環(huán)境。

,

通過專項整治，全面掌握了轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)管對象的基本情況和經(jīng)營狀況，明確了經(jīng)營者的主體責任和監(jiān)管人員的監(jiān)督責任，也加大了食品安全知識的宣傳普及力度，積極引導食品監(jiān)管對象安全生產(chǎn)和誠信經(jīng)營的理念，保障了學校及周邊地區(qū)擁有一個安全的飲食環(huán)境。下一步，咸嘉湖街道將進一步加大校園及周邊食品安全專項整治工作力度，加大日常監(jiān)督管理，對存在的突出問題，采取有效措施，確保取得實效。