此次行動(dòng)首先了解了學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂《食品經(jīng)營(yíng)許可證》持證經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、加工操作、設(shè)備設(shè)施和餐飲具清洗消毒、食品留樣以及食品添加劑的規(guī)范使用等情況;同時(shí)，對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位是否取得從業(yè)人員健康證、索證索票制度、經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬等情況進(jìn)行了詳細(xì)的摸底。

據(jù)悉，從3月6日至3月26日，咸嘉湖街道共出動(dòng)執(zhí)法人員27余人，對(duì)不合格的大學(xué)、小學(xué)、幼兒園，食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行責(zé)令整改，確保學(xué)校師生有一個(gè)安全、健康、整潔的就餐環(huán)境。

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通過(guò)專項(xiàng)整治，全面掌握了轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)管對(duì)象的基本情況和經(jīng)營(yíng)狀況，明確了經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任和監(jiān)管人員的監(jiān)督責(zé)任，也加大了食品安全知識(shí)的宣傳普及力度，積極引導(dǎo)食品監(jiān)管對(duì)象安全生產(chǎn)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，保障了學(xué)校及周邊地區(qū)擁有一個(gè)安全的飲食環(huán)境。下一步，咸嘉湖街道將進(jìn)一步加大校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作力度，加大日常監(jiān)督管理，對(duì)存在的突出問(wèn)題，采取有效措施，確保取得實(shí)效。