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長沙1元吃雞爽到爆!僅憑一道來自海島的椰子雞這家店就火到不行~
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時(shí)間:2018-06-16

四季繽紛椰子雞

是的

火爆一整年的四季繽紛椰子雞

終于來德思勤啦。

初次與南邊的吃貨們見面

“1”元就能吃到中國最南邊的文昌雞~

白白透透的椰子雞是冬日里的“養(yǎng)生尤物”,也是拯救夏日食欲的最好食物!玩轉(zhuǎn)四季,讓椰子雞輕輕松松的成為一道繽紛厚味。

1

第一步:傾倒椰汁

一鍋椰子雞完美呈現(xiàn),湯底尤其重要。

用兩個(gè)新鮮無添加的泰國椰皇作為湯底的精華,專業(yè)的廚師現(xiàn)砍現(xiàn)倒入,椰肉與雞肉隨之入鍋,煮致沸騰,清新的椰香撲面而來,微甜卻毫無膩感,瞬間像是回到了海邊的芭提雅。

2

第二步:下文昌雞

來自海南的文昌雞,是店家花費(fèi)數(shù)月踏破鐵鞋才敲定的食材。

帶著合格證的雞每只都控制在兩斤半左右,在出生140天后準(zhǔn)時(shí)從海南空運(yùn)而來,它們?cè)阢逶≈愕暮D祥L大,在長沙的餐桌上熬煮出清澈的湯。

倒入沸騰的湯底之中,桌上的沙漏提醒著你需等待的時(shí)長。

3

第三步:喝湯

椰皇屬于味甘性溫的滋補(bǔ)佳品,而被椰皇侵透的椰子雞渾身是寶,就連清透的湯里也彌漫出陣陣椰香。

它們結(jié)合在一起,帶來的甜不僅來自味覺的滿足,還有通體被滋潤的飽足。

于是此時(shí),來一碗滾燙的湯才是對(duì)其最大的尊重,用舌尖好好感受一番,流淌在文昌雞體內(nèi)的清新椰香。

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第四步:吃雞

吃雞肉一落成為了第四件事情,在品嘗過椰皇與椰湯之后,儀式感算是做的充足了~也更加期待眼前的這一鍋雞肉了!

在海南散養(yǎng)長大的文昌雞,雞肉緊實(shí)。

新鮮滾燙的雞肉,蘸取秘制醬料,適當(dāng)加入小米椒增添辣度,滴下小青檸的汁水讓酸甜浮現(xiàn),入口皮香肉滑不失嚼勁,酸甜辛辣讓人意猶未盡。

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第五步:吃竹笙、馬蹄等黃金配角

來自廣東的珍珠馬蹄個(gè)小軟糯,和煮的通透的椰肉也是不可錯(cuò)失的精華部分,在這一鍋中,一分一毫都不可錯(cuò)失。

濕濕咸咸的海風(fēng)迎面吹來,得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件賜予海島的自然味道,空運(yùn)至四季繽紛椰子雞。

還有為火鍋而生的鮮打魚滑,魚肉的鮮嫩在清澈的湯底里煮熟,一口下肚,全是滿足。

它們將清甜與香甜的滋味帶來了星城,愛吃的長沙人也再次證明,海島是多數(shù)南方人的理想國。

不僅如此,四季繽紛椰子雞也根據(jù)季節(jié)的變換,推出了一系列夏日特供,出品了一直以來呼聲超高的榴蓮椰子雞套餐,還有鯊魚肚椰子雞等人氣套餐~

總廚四哥,來自廚師之鄉(xiāng)廣東,帶著正宗的廣式食材,在做臘味煲仔飯上,功夫一流。

他從小就被耳濡目染,在火候的掌控上,也頗有研究,經(jīng)他之手的米飯,粒粒分明,處于一個(gè)軟硬適中的狀態(tài),金黃焦香。

臘味煲仔飯
經(jīng)典之作

廣式臘腸,被咸甜味兒充斥著,揭開鍋,香味像剎不住的車直沖鼻腔。

服務(wù)員貼心地澆上增添口味的汁兒,用手掌大的勺,均勻地將臘腸拌開,還會(huì)貼心地詢問你是否接受香菜與蔥。

因?yàn)槭乾F(xiàn)做,每一份煲仔飯的出品要等上二十分鐘。中份的煲仔飯足夠三人量了,等吃完干身的米飯過后,就是鍋巴部分了。

眾所周知,廣式煲仔聞名天下的緣由,離不開粒粒分明的米飯,也離不開香脆可口的鍋巴,爽口柔韌的鍋巴,不由得越吃越香,一口氣吃三碗一點(diǎn)也不為過。

排骨煲仔飯
創(chuàng)新之作

新鮮排骨煲制的排骨飯也十分惹味。

熱力將豉油滲入米飯和肉里,越吃越有滋味,一碗下肚,不止是溫飽問題得以解決,舌尖更像是環(huán)游了一圈羊城。

電影《食神》中,好吃到令人落淚的黯然銷魂煲仔飯也莫過于此了罷。

三言兩語,無法言語這鍋煲仔飯帶來的慰藉,這份美味,胃才是最清楚的。

被椰香填滿的店內(nèi),可見每桌上都有著一兩個(gè)椰子奶凍,食客們抱著椰子奶凍吃地不亦樂乎。

有的剛剛拿到,一臉幸福地輕舀滑爽的椰子奶凍,有些已經(jīng)吃完了肉眼可見的椰子奶凍,奮力用勺子摳著椰皇……

來自泰國的椰皇,添加了少許的椰青與牛奶,只需給天然的椰皇做一次粗加工,就像是賦予椰凍靈魂一般,一勺接著一勺,是一次讓人迷醉其中的美味。

就算身處內(nèi)陸,抱著原汁原味的椰子奶凍,假裝過著海邊日子就是了,味蕾與身體,總有一個(gè)在路上。

還有新出的海南椰子飯哦,都是烈日炎炎下,四季繽紛椰子雞對(duì)夏日的饋贈(zèng)~

此外,四季繽紛椰子雞也出了好些款涼菜,供你的味蕾打發(fā)慵懶的夏日,鹵牛肉、酸辣蘿卜皮…都是地地道道的長沙味兒。

德思勤店品牌升級(jí),四百平的地方僅做椰子雞。

而在天健壹平方英里的繽紛四季椰子雞老店,還有品質(zhì)一流的牛扒哦~

擁有超1000㎡的占地面積1號(hào)牛扒,帶來了超級(jí)舒適的用餐體驗(yàn)。

它是牛扒界毫無爭議的前三,不僅有高質(zhì)量的出品,還擁有超高的性價(jià)比,堪稱長沙牛扒界的“性價(jià)比之王”!

暑假來臨,這里還有特地為小朋友打造的兒童套餐,用當(dāng)紅的小豬佩奇來作為配飾,不僅有毫無水分的牛扒,還有營養(yǎng)超高且無刺的香煎魚塊,玉米湯等食物~

是不是已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)啦

別著急,超級(jí)福利來啦

📍

關(guān)于這家店

【店名】四季繽紛椰子雞

【地址】湘府中路德思勤購物中心二期四樓

【電話】0731-85776936

【人均】80元

【營業(yè)時(shí)間】11:00-21:00

【店名】1號(hào)牛扒&繽紛四季椰子雞
【地址】芙蓉中路天健壹平方英里H棟營銷中心二樓
【電話】0731-89605688
【人均】100元
【營業(yè)時(shí)間】11:00-21:00

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