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口味牛蛙、干鍋牛蛙、剁椒牛蛙、燒烤牛蛙……一度是長沙人飯桌上最愛的食物之一。
因為牛蛙肉質細嫩,脂肪含量低,抿一下就脫骨,三兩口就能讓人敗下陣來,
開在下河街與五一大道口的
【呱呱銅鍋牛蛙】
顛覆長沙傳統(tǒng)牛蛙的吃法與造型
用足足50cm高的雙層銅鍋塔
炭火增香 手工銅鍋加熱更均勻
360°美腿環(huán)繞,滿滿都是肉
即將讓各個年齡段的吃貨們淪陷~
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湖南首家銅鍋牛蛙
當然少不了大家的福利
接好咯~
兩兩組合,霸氣十足更帶感
是三五聚會首選地,好吃也好玩
更是火遍抖音、小紅書、微博的超級紅人!
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經典款香辣呱,在上桌之前經歷了一系列“進化過程”。讓火候成為至關重要的第一步,加入秘制的醬料,在大火里爆炒,至整鍋牛蛙到八分熟的狀態(tài)。
熬好的骨湯,每一口都是精華,再將這滿鍋的精華融入八分熟的牛蛙之中,煨至全熟,使其達到最好的狀態(tài),端盤上桌。
嫩滑入味的牛蛙,成蒜瓣狀,都是極大一個個的,還有分布在其中雪白嫩滑的大長腿,盡顯線條感,齊齊堆成“一座座山峰”,成為吃貨們要攀爬的“高山”。
入嘴的每一口,,都透著鮮、香、麻、辣,每嚼一口都能感受得到肌肉纖維的彈韌。
雙層的暴擊刺激著唾液淀粉酶,一旦開動,著實讓人無法輕易放下筷子。
現(xiàn)做的牛蛙在食材上便勝一籌,用新鮮檸檬作為點綴,使其成為一道不僅看著清新,吃起來更加舒服的實力派。
分布在鍋中的一片片檸檬,為滿鍋的葷味增添了一些果香味,融合了泡椒的辣,迫不及待的品嘗,各種滋味在口腔里輪番浮現(xiàn),各自釋放著無窮魅力,卻并不沖突。
面對來勢洶洶的檸檬泡椒呱,我們能做的,就是一口又一口毫不嘴軟的吃下去!
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除此之外,呱呱還有很多種選擇哦
傳統(tǒng)紫蘇、創(chuàng)意煙熏味
還有不辣卻也超級鮮美的蒜蓉味~
等你來解鎖更多搭配哦
如果將肥腸與臭豆腐做成一道菜擺在你面前,你將持怎樣的心情對待?會吃的湖南人,則會用光盤行動告知你他們的選擇。
有的人一提到肥腸就面露難色,一貫的態(tài)度都是敬而遠之,而那些行走在美食江湖里的吃貨們,卻認為它是一道頂尖的美食。
加上聞名全國的長沙名小吃臭豆腐,讓“臭味相投”,碰撞出人間香味!當然,懂吃的人才聞得到~
肥腸有著爽滑的口感,強勁的韌性;臭豆腐則外酥里嫩,一口咬下去全是汁水。
在嘴里融合,兩種獨特的食物沒有刻意嘩眾取寵,反而散發(fā)出隱忍而偉大的力量,足以讓食客欲罷不能!
每天鮮活的海鮮到店,集合了鮑魚、八爪魚、螃蟹、大明蝦等五種海鮮。
花切讓鮑魚入味至極,先是香,再是辣,人氣超高,搶著吃更過癮哦~
把海產品湘菜化,每一道工序都嚴格把控了時間,感覺整盆海鮮在眼前沸騰,香氣止不住的飄散。
論美味程度,一切海鮮都在它面前潰不成軍。
當你吃完表面所有的肉食之后,不要著急,里面還藏著不小的驚喜。
海白菜、土豆、黃瓜、藕片......所有你叫得出名字的蔬菜,都可以成為這一頓滿足的蛙肉之后的ending,吸收了滿滿的湯汁,超級夠味兒。
初秋時節(jié),橘子開始出現(xiàn)在大眾的視野之中,在呱呱,還有一道超級特別的甜點——橘子果凍!
沁人心脾,汁水充盈,宛如一道初秋的涼風吹過心尖兒,一瓣一瓣可愛又好吃!每日限量發(fā)售,先到先吃哦~
店里還有雞尾酒系列哦,無論你是否是一位酒精愛好者,面對口感多樣的雞尾酒恐怕都會不免心動。
而且物美價廉,僅需28元就能喝到超大杯,還有草莓柚子味可選哦~
還有人氣產品千絲紅豆酥,黃油的香味和紅豆的香味交織,酥酥的口感讓人分外滿足。
在下河街口的呱呱銅鍋牛蛙,坐落于這個城市最繁華的地帶,被麓山、湘江環(huán)抱。
而店面看著不太大,內里卻別有洞天。進門便被一塊霓虹燈所吸引,用五彩的光營造一股迷離的氛圍,進門第一件事情便是在這塊燈前打卡拍照!
紅色成為店內的主要色彩,整塊墻壁上繪制的都是不同造型的蛙,仿佛進入了蛙的世界,韻味十足~
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冬冷夏熱的星城
長達4個半月的炎夏已經令人不耐
唯有一口香辣牛蛙
才能將心中的濕熱祛除
重新愛上這個率性的城市
呱呱銅鍋牛蛙
【人均】:50/人
【地址】:五一大道333號(太平街牌坊新華樓往江邊五十米)
【地鐵】:二號線湘江中路站2號出口/五一廣場站1號出口【電話】: 137 8614 0956
【營業(yè)時間】:只做晚餐和宵夜哦 16:30-凌晨2:00
【停車信息】:太平街牌坊旁有地下停車場
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