某天突然感知到河岸的風(fēng)帶來涼意,夏天帶著沒有完成的心緒匆匆忙忙的結(jié)束了,貼秋膘的季節(jié)來了,所以吃啥呢?
就倆字——吃肉,也當(dāng)然要去精致的烤肉專門店啦!
開在世紀(jì)金源購物中心的【黑牛黑豬】——就是一個(gè)以高顏值、好味道、周到服務(wù)俘獲一眾吃貨的好去處!
這是一家非常注重食材的烤肉專門店,深諳食材才是一個(gè)餐飲店發(fā)展的基礎(chǔ)。
精選來自大連的黑牛與黑豬,它們來頭不小,在精心的照料下長大,飼養(yǎng)過程中,偶爾喝點(diǎn)兒啤酒,集體按個(gè)摩,聽著音樂入睡...
在這樣舒適的環(huán)境下健康生長,肉質(zhì)自然是柔軟香甜,吃一頓便被治愈。
且味碟豐富,干濕皆有,多種醬料讓你在口味的選擇上更加豐富!
肥瘦均勻的黑牛雪花肉,脂肪交織在肌肉組織當(dāng)中,形成一塊塊如大理石般的花紋,如同冬天的雪花,散發(fā)出細(xì)膩感,讓人垂涎三尺。
肉質(zhì)是毫無懸念的細(xì)致,在通紅的炭火上擱置一會(huì)兒,讓它的血水慢慢溢出,從生至熟,逼出藏于紋理之中的香味。
夾起一塊八分熟的雪花肉,在椒鹽里打一個(gè)滾兒,一口放入嘴里。
咬下的那一刻,肉汁脫離出來,灌滿整個(gè)口腔,要說入口即化絲毫不過,是一道會(huì)被留下深刻味覺記憶的存在!
飽滿的口感使其在短時(shí)間里,迅速躍為店里的人氣王,是每桌必點(diǎn)!
照燒汁淋在了一整份牛舌之上,將牛舌對(duì)半切開來,更適合湖南人精巧的胃。
牛舌采用柔軟的芯部分,在烤盤上發(fā)出“滋滋”的聲音,一口咬下,口齒間能感覺到肉的回彈,以及溢出的汁水和香味。
吾桑格源自韓語發(fā)音,它譯為“牛五花”,一直以來,它都被奉為烤肉之中的臻品。
肥瘦相間的上好牛五花肉,切成片,澆上了些些照燒汁,烤制過后,肉在烤盤上“茲拉茲拉”地響,肉片非常入味。
馬上就要熟了,啊,拿片生菜把肉、黃瓜、醬汁,包裹在生菜里,剪去生菜尾部的白莖,一口包下去這才叫大口吃肉。
精致的擺盤讓雪龍牛排骨肉看起來更有食欲了!在每一條肉上都均勻地切好細(xì)紋,更加方便烤制。
色澤鮮艷的肉,帶著信念感將其放著烤盤之上,在來回翻面兒中g(shù)et它的最佳味道。
肉質(zhì)鮮甜,肉汁被緊緊地鎖住,剪成一些些小塊,灑上胡椒,一口一口緊接著入嘴,那股子鮮嫩的肉味團(tuán)簇著朝味蕾上涌來,滿足感爆棚!
如果每一種出品都要頒發(fā)一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的話,那么調(diào)味牛排是妥妥的年度最具分量獎(jiǎng)!
一整塊牛排被疊成五層,用秘制醬料腌制過后香味十足,配上洋蔥等料一起烤制,成就一款經(jīng)典韓式烤肉~
要說黑牛黑豬是一家精致烤肉專門店,那可不是浪得虛名。厚切的豬五花頗有“心機(jī)”地圍成一個(gè)圈,將洋蔥絲堆積在中間,出品便是滿分!
在高溫炭火下烤制焦黃,讓肥肉的脂肪消失殆盡~
烤制后的五花肉吃起來肥而不膩,蘸上干碟里的辣椒,甚至越吃越上癮。
營養(yǎng)價(jià)值高又沒有脂肪的厚切三文魚刺身,整齊的排列著,等待著懂它的人盡情的享受它。
蘸上醬料一口咬下去,吃得到的鮮。
還有“相約匠人”與“鰻之戀”兩款精巧的壽司,也是黑牛黑豬的人氣產(chǎn)品。
相約匠人一層又一層地讓人眼花繚亂,吃到嘴里也分不清到底有多少種層次。
鰻之戀隨后便在嘴里尋找魚子醬的感覺,一粒粒爆汁,從口腔緩緩滑進(jìn)肚子里,難以忘卻。
黑牛黑豬也極其看重飲食衛(wèi)生,開啟長沙為數(shù)不多的烤肉明檔廚房。
用切片機(jī)均勻地切割好每一份鮮嫩的肉,在所有食客的監(jiān)督下完成一系列出品,更重要的是,食客吃得放心!
想起每一次的烤肉局,不幸坐在烤肉架旁邊的你是不是總逃不過為一桌子朋友烤肉的命運(yùn),那么請(qǐng)帶這群只動(dòng)口的吃貨們,來【黑牛黑豬】吧!
桌對(duì)桌貼心服務(wù),解放你的雙手,你們只管盡情的聊天,大口的吃肉,從此烤焦的肉肉是路人!
當(dāng)代青年焦慮,焦慮心中的理想、迷茫的當(dāng)下與天邊的未來,也焦慮一日三餐,中午吃啥、晚上吃啥。
本編兜里沒有能指點(diǎn)你的雞湯,但是卻可以實(shí)實(shí)在在的告訴你今天先去黑牛黑豬大吃一頓吧!
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【人均】:75/人
【電話】:0731-88579466
【營業(yè)時(shí)間】:周一至周日 10:30-22:00
【地址】:世紀(jì)金源購物中心四樓
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