本期為吃螃蟹最終回，我們又尋覓了五家店，風格各不相同，看看有沒有你中意的那一款！

1.達哥海鮮館

達哥海鮮館在人民西開了一年多，因位置比較低調(diào)多為老熟客光顧，所以沒有大餐館的傲氣。撲面而來的老房子氣息，熱情似火的老板達哥和老板娘周姐，一下子拉近了陌生感，這也是為什么我坐了兩個小時，進出這里的年輕妹陀都跟得像老板“老妹”一樣的原因。

絕味毛肚、基圍蝦、絕味油甲、口味閘蟹一趟水端上桌子時，深吸一口香氣，我的胃就自動分泌專用消化液，迫不及待撈出一串毛肚放進嘴里，“嗯~！“這是吃到韻味時發(fā)出的感嘆！

雖然是老房子小館子，但是兩夫妻卻捯飭的非常認真和誠意，每樣食材都清洗的很干凈，油甲、墨魚仔、閘蟹都是老板娘每天下午兩點開始一只只洗刷、清理的。毛肚、基圍蝦、油甲王是一個系列，有大中小份可點，閘蟹來自江蘇，料酒配起，又香又辣蟹黃超飽滿。毛肚是山胡椒油搭配油麥菜打底、墨魚仔是黃瓜條打底，又能去腥又能去膩。隔壁桌的幾個妹陀喊起我說，“這是我第五次來吃達哥了，真的好恰列！”熟客就是這么瘋狂，恨不得四路子逢人便推薦。

除星期一之外，每天下午五點半開始營業(yè)一直到凌晨，20個左右的菜賣完為止，當天進貨，食材也是絕對的新鮮。湯汁和辣椒醬是老板自己調(diào)制，雖然口味很重，但是不會辣到不能忍受，反而比較適合長沙口味。恰完口味系列，最不能少的就是湯汁下面，一碗掛面，在閘蟹湯汁里一攪，“吸溜”一聲灌進胃里，連舌頭都想打雜飽嗝。

TIPS

招牌：口味基圍蝦、口味毛肚、麻辣牛肉、絕味油甲王、口味閘蟹等

服務：老板和老板娘地道的老長沙人，熱情似火，100元起送外賣，3公里內(nèi)無配送費。

環(huán)境：沒有多余裝修，地方很小只能坐幾桌子，介意環(huán)境的可以繞開。

價格：海鮮都有大、中、小份，價格適中，份量十足。

交通：人民西路樊西巷公交車站背后，晚上的時候門口有很多吃貨，非常明顯。【下載鮮城APP可直接導航到店】

綜合：適合姐妹、情侶、兄弟小聚，自家自制海鮮小館子，值得一試。

營業(yè)時間：下午五點半-凌晨兩點，每個星期一不營業(yè)。

電話：13278891788周姐

外賣微信：luomiou009

2.新長福（中欣店）

要說在長沙去哪里吃陽澄湖的大閘蟹最放心，那一定非新長福莫屬了。新長福的海鮮如此出名，與其對食材終端渠道的掌控密不可分，他們總能從最優(yōu)質(zhì)的源頭選取最頂級的食材，其品質(zhì)也自然是不言而喻。

今年的新長福在蟹的吃法上算是下足了功夫，用豆豉辣椒炒出來的避風塘炒蟹、用香料生燜出來讓人吮指回味的大閘蟹、用明蝦吊湯煨出來鮮到無法形容的肉蟹……每種味道都很獨特，確無一例外的鮮甜細嫩。其中最愛還是生焗大閘蟹，閘蟹只只爆黃，用沙姜、蔥蒜、香菜打底，加入燜汁燜蒸，揭開鍋蓋的一瞬間滿室飄香。蟹殼覆滿燜汁，蟹肉卻不受影響，這樣處理出來的閘蟹已經(jīng)驅(qū)寒去腥，比清蒸更能突顯出蟹肉的甜味，吃完還會情不自禁的吮指回味。

除了蟹的做法上有所創(chuàng)新，蔥燒老虎斑也獨具特色，用小蔥來處理蔥油的味道很難得一見，老虎斑切片微微焯水，蓋上小蔥，再用熱油一淋，把小蔥的香味一下子全激發(fā)出來，蔥香滲進肉里，不會有大蔥那么搶味，確極能提鮮，關(guān)鍵是肉質(zhì)的口感呈現(xiàn)出無與倫比的滑嫩，非常贊。

TIPS

環(huán)境：相比老店，中欣店更加時尚年輕，但也融入了不少中國風元素，整體感覺時尚大氣。

推薦：生焗蟹、蔥燒老虎斑、蔥油禧貝、美極鮮魷魚筒、長福薄脆、避風塘炒蟹、豉汁青椒、特色黃燜鵝

服務：服務細心周到，包廂沒有最低消費

時間：11:00-21:30

交通：天心區(qū)劉家沖北路238號中欣寫字樓2-3樓【下載鮮城APP可直接導航到店】

綜合：中欣店三樓設(shè)有16個包廂，最大包廂可容納20人，需要預約，二樓為大堂，還有能容納20桌的宴會廳，中欣店更強調(diào)年輕時尚和性價比，海鮮全部原產(chǎn)地空運，品質(zhì)很高

電話：0731-85012777

3.羅氏十三鮮活蝦餐廳

一直以全蝦宴為主打的活蝦餐廳，今年秋天也推出了螃蟹。來自臺灣的羅氏十三鮮，做法不同于傳統(tǒng)的清蒸或者口味蟹，而是臺灣風味的三杯蟹、辣炒梭子蟹、小吃蟹黃八寶等。

位于瀏陽河婚慶園的羅氏十三鮮活蝦餐廳，以一蝦十三吃名揚天下�！安恍迈r，不合法”是活蝦餐廳的招牌。這里所用的蝦全是羅氏沼蝦，對生存環(huán)境要求極高。一進門，就可以看到一座巨大的蝦池，所有桌上吃到的蝦，都是從池里現(xiàn)撈出鮮活的蝦現(xiàn)做然后端到你面前。整個過程不超過半個小時。

新品辣炒梭子蟹，在冬季洄游季節(jié)體格最為健壯，肉質(zhì)細嫩潔白。富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。梭子蟹個大飽滿，用湘味手法炒制，略帶辣味。還有小吃“蟹黃八寶”，臺灣傳統(tǒng)手藝，原汁原味，蟹殼里包裹著糯米、蔬菜，蟹的清香被蒸進糯米里，香滑黏牙。

然而這里最招牌的還是十三種做法的羅氏蝦。香酥甜嫩的烤大蝦、秘制胡椒蝦、泰式個性酸辣蝦、口味清新檸檬蝦、臺灣秘制三杯蝦、味濃情濃美極蝦，還有Q彈十足的鹽焗蝦、香咸濃郁的奶油蝦、松脆獨特的鹽酥蝦等等……絕對滿足你對蝦的一切幻想！

TIPS

環(huán)境：混搭的燈光和掛飾頗有海底世界的感覺。進門處就可以看到巨大的活蝦池。一樓大廳，二樓有三個包廂。

服務：服務員阿姨都很貼心，路過洗手間的時候會提醒你注意防滑。

交通：瀏陽河婚慶文化公園商業(yè)街B2-103。弗洛KTV和漫咖啡樓下。

電話：4008930005

4.旺鍋夜宵

旺鍋的老板是個身材魁梧的湖南漢子，為了滿足老婆的饞嘴，毅然開了這間小店。外送至凌晨、覆蓋到全市，從新鮮的當季海鮮到口味的湘菜小炒，與近來興起的諸多私房外賣大不相同。從食材、包裝、運輸……外賣的配置簡直達到星級的水平！

大閘蟹有清蒸或香辣的，四只為標配。清蒸的鮮蟹配上自己的調(diào)的醋醬海鮮汁，從蟹黃便可以判斷蟹的品質(zhì)，非常飽滿，金黃黃的。香辣的口味則偏辣，和另一道肥螺燴牛排都是男士下酒的好菜。

除了上文提到的肥螺燴牛排，還有宮廷鮑魚扣肉，鮑魚切得很漂亮的，一口包一只，肥瘦相間的扣肉煮到口感松軟，女生們連吃五大口都一點不覺膩。這道菜有點辣，也帶些甜。除了鮑魚，皮皮蝦、花螺、口味蝦、魷魚、花甲等等各類海鮮都有，價格在80-90元間。

如果你不喜海鮮，各類家常小炒一樣可以滿足到你。都是家庭聚會、朋友轟趴的好選擇，并且送貨都保證在1-2小時內(nèi)，這在冷冬簡直再好不過了！而其中，最賣座的自然是香辣跳跳蛙了，牛蛙都很大只，大白肉咬起來還有貪心呢，辣度就偏重了！如果是待客，將軍鴨和黃燜雞是不錯的選擇，超級能撐得住場面。

TIPS

送貨：公眾號【旺鍋夜宵】點單，下午4點—凌晨4點，市區(qū)內(nèi)1-2小時內(nèi)送到。

電話：4006718977。

招牌：宮廷鮑魚扣肉、啪啪皮皮蝦、旺鍋口味蝦、岳陽姜辣蛇、香辣蟹，露肉花甲王。

服務：包裝非常精致，目前送貨需要外送費用，滿88起送。但后期會有店內(nèi)專門的配送人員，減免配送費。

交通：門店位于砂子塘夜宵街，入口處100米左右。

綜合：非常全面、非常方便的一家外賣，微信公眾號【旺鍋夜宵】下單，在線付款，貨到付款均可，到凌晨三點也可以點單，市區(qū)內(nèi)配送。

5.歡樂海岸海生活體驗餐廳

馬欄山新開的歡樂海岸餐廳，價格不貴，顏值卻高。走進大堂就感覺整個海灘都被搬進了室內(nèi)，藍天白云，碎石細沙，高大的椰樹和尖頂?shù)牟菖锿ぁ�…滿室溫暖和屋外的寒冷形成鮮明對比，真有那么一瞬間會產(chǎn)生出穿越到海邊的錯覺。餐品方面以蒸海鮮為主，延續(xù)了阿杜集團一貫的海鮮好品質(zhì)，卻又不甘寂寞的包羅萬象，從湘菜到粵菜，從燒烤到泰餐，一個都不放過。

蒸海鮮用的有機魚湯也是很有講究的，選取千島湖的有機大雄魚，現(xiàn)殺現(xiàn)煮，大鍋用柴火燒熱，生魚下鍋再添上農(nóng)夫山泉的水，待到水開，撒上一把紫蘇就可以架上海鮮開蒸了。等到海鮮蒸好，魚湯也被燉得奶白濃厚，海鮮透著一股子魚湯的鮮香，比起平日的白灼來竟鮮甜許多。吃完熱騰騰的海鮮再來一碗不見絲毫腥味的鮮魚湯，整個人都暖和了。

TIPS

環(huán)境：設(shè)有包廂、大廳、戶外，餐廳偏熱帶風情，大廳娛樂性佳，有兒童沙灘娛樂區(qū)，適合帶寶寶去玩。

服務：服務細心熱情，包廂沒有最低消費，可以送外賣（18975146007）

時間：10:00-22:00

交通：萬家麗北路馬欄山公交車站旁【下載鮮城APP可直接導航到店】

綜合：感覺是把整個沙灘都搬進了室內(nèi)，很有熱帶風情。蒸海鮮會有服務員幫忙控制時間，不用擔心蒸老，除大廳以外還有包廂和戶外燒烤區(qū)，能適合各種場地需求，海鮮屬于販量式消費，部分價格比市面價更便宜，現(xiàn)點現(xiàn)做，加收加工費。

電話：0731-85129088