擺在青石井巷餐館前的餐廚垃圾回收桶子

定王臺(tái)城管指導(dǎo)餐館老板簽訂合同

5月9日，細(xì)心的食客們發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)青石井巷的一些餐館前，多了一個(gè)綠色的餐廚垃圾回收桶子，往日散發(fā)著刺鼻味道的餐廚垃圾都被裝進(jìn)里面，整個(gè)街道的面貌因此煥然一新。

在“缽色生香”餐館里，由長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)定王臺(tái)城管執(zhí)法中隊(duì)、定王臺(tái)街道、走馬樓社區(qū)聯(lián)合組成的工作小組隊(duì)員們，正耐心指導(dǎo)餐館老板與湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司簽訂合同。

長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)定王臺(tái)城管執(zhí)法中隊(duì)指導(dǎo)員徐志偉說(shuō)，青石井巷因?yàn)榕R近五一大道，餐館較多。以往，一些餐館的餐廚垃圾因?yàn)闆](méi)有一個(gè)統(tǒng)一的公司回收，基本都是由個(gè)人回收，他們回收后有可能生產(chǎn)“潲水油”，對(duì)市民的食品安全造成隱患。

“湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司是取得政府許可的餐廚垃圾收運(yùn)、處置機(jī)構(gòu)�！遍L(zhǎng)沙芙蓉區(qū)定王臺(tái)城管執(zhí)法中隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)張建雄表示，餐館與該公司簽訂合同后，所產(chǎn)生的餐廚垃圾以后都可以裝進(jìn)專門(mén)的餐廚垃圾回收桶子，由該公司免費(fèi)統(tǒng)一回收、處理。

2016年1月，長(zhǎng)沙正式啟動(dòng)國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作，計(jì)劃用2年時(shí)間大幅提升全市食品安全監(jiān)管能力，讓食品安全指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)進(jìn)入全國(guó)先進(jìn)行列。管住“潲水油”正是守護(hù)市民“舌尖上的安全”的重要一環(huán)。3月，長(zhǎng)沙城管部門(mén)正式啟動(dòng)全市餐廚垃圾專項(xiàng)整治行動(dòng)。行動(dòng)期間，城管執(zhí)法部門(mén)將對(duì)違規(guī)收運(yùn)餐廚垃圾的企業(yè)和個(gè)人從嚴(yán)從重處罰，嚴(yán)防“潲水油”回流餐桌。

“免費(fèi)回收餐廚垃圾，這個(gè)合同我愿意簽�！鼻嗍�井巷一家餐館的女老板快速在湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司的合同上簽下了自己的名字，“以往都是由熟人把餐廚垃圾收走了，也不知道他們最后怎么處理，現(xiàn)在有指定公司統(tǒng)一回收，大家就放心多了�！�

徐志偉表示，市民如果發(fā)現(xiàn)身邊有企業(yè)或個(gè)人違規(guī)收運(yùn)偷運(yùn)餐廚垃圾，可向城管部門(mén)舉報(bào)，執(zhí)法人員將立即前往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處置。待調(diào)查確認(rèn)后，回收者最高將面臨3000元的處罰。