作者半歲留影，1965年1月拍攝于廬山照相館。 作者外婆。1928年拍攝于蓉光照相館。

從前長沙的商業(yè)繁榮，

抗日戰(zhàn)爭以前，

30多萬人口的長沙城

竟有照相館21家、

理發(fā)店2700余家、

澡堂27家、旅館800家、

洗染店80余家、影劇院30家。

時間走過百年，

有的老字號敗給了歲月，

有的延續(xù)至今，

譬如南京理發(fā)店和凱旋門攝影社。

今天我就說說我與長沙老字號的交集�！　　　　　　　　　　　　　　　　　�

1862年，里仁巷已有“長青閣”照相館，為長沙照相業(yè)之始。1875年，長沙又有人在貢院西街開設(shè)了照相室，但此時的照相館設(shè)備都很簡陋。真正稱得上照相館的是1891年長沙西鄉(xiāng)人瞿瑞卿在藥王街開設(shè)的鏡蓉照相館。以后照相業(yè)務(wù)發(fā)展很快，到1908年，長沙已有照相館20多家。1928年，裕新公司增設(shè)照相部，環(huán)燈閃爍，連樓梯也鋪上鮮艷的地毯，氣派非凡。此時著名的照相館有“新華”、“蓉光”、“四明”、“大光明”等16家。我光緒二十四年（1898年）出生的外婆，在她30歲生日時，就在蓉光拍攝了一張生日紀(jì)念相片。“文夕大火”過后,長沙僅剩10家照相館，因陋就簡，支撐著營業(yè)。抗日戰(zhàn)爭勝利后，全市照相館又恢復(fù)了20多家，其中以“凱旋門”和“云芳”最負(fù)名聲。我爸媽60年前就在凱旋門拍攝過結(jié)婚紀(jì)念照。幾十年后的1989年，我也在凱旋門和老婆拍攝了一套彩色婚紗照。

拍照手機(jī)出現(xiàn)前，個人、家庭和集體，拍攝照片是件蠻隆重和神圣的事情。人們?nèi)フ障囵^拍照，主要是為了紀(jì)念，譬如同學(xué)久別重逢，朋友遠(yuǎn)行，親人的壽誕，慶祝各種節(jié)日。還有去某地游玩，在景點拍照，這個就和今天打卡拍攝一個意思。

很長時間里，親戚朋友互贈相片是彼此感情深淺的一個標(biāo)尺。我媽媽在上世紀(jì)50年代去大連謀生，以及從大連回長沙，她的朋友都與她互贈照片。

那時的家庭相冊，更多是成員生日的紀(jì)念照片。我是獨(dú)生子女，出生在上個世紀(jì)60年代中期，所以爸媽特別在乎我，從我滿月、百天、半歲、周歲，一直到小學(xué)畢業(yè)，爸媽都會帶我去老字號的廬山照相館拍攝紀(jì)念照片，當(dāng)成永久的記憶。59年過去了，老年的我翻看幼時的自己，除了感嘆歲月無情，也常常被爸媽對我的深情感動，有時生活中與他們發(fā)生不快，想起他們對我的愛，什么都會釋然。道理很簡單，我這個年齡段的人，有幾個父母會在兒子的每個關(guān)鍵時段，用在照相館拍攝照片紀(jì)念他們的成長？

1914年日本人龜田在長沙蘇家巷開辦的西式理發(fā)店，是長沙第一家現(xiàn)代意義上的理發(fā)店。開業(yè)伊始，長沙各理發(fā)店老板耳目為之一新，紛紛仿效。西式理發(fā)用品轉(zhuǎn)椅、推剪、電吹風(fēng)等在長沙理發(fā)店開始使用。到20世紀(jì)30年代，長沙理發(fā)業(yè)進(jìn)入鼎盛時期，著名理發(fā)店有“中華”、“南京”、“遠(yuǎn)東”、“環(huán)球”、“青年”、“華中”、“歡顏客”、“好萊塢”8家，尤其以新坡子街的中華理發(fā)店、青石橋的南京理發(fā)店獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。這兩家理發(fā)店均為江蘇揚(yáng)州人開設(shè)，以設(shè)備新穎、布置時髦、男女分樓、技術(shù)講究、接待周到、店規(guī)嚴(yán)格而贏得顧客青睞，并且首開藥水配方、發(fā)型設(shè)計、電燙發(fā)式、白發(fā)染青等業(yè)務(wù)。

我第一次進(jìn)理發(fā)店是滿月那天，爸爸帶我去老字號中華理發(fā)店剃胎毛。中華是爸爸的定點理發(fā)店，中華的魏師傅是他“專屬”理發(fā)師，每次爸爸去中華，只找魏師傅理發(fā)。也許因為如此，爸爸把我人生剃第一個頭，安排在中華，放心地交給魏師傅打理。

在我童年時，媽媽常常念叨，爸爸給我剃的第一個頭花了5塊錢巨款，要知道那時長沙理一次發(fā)才一毛錢，這事我一直記得。直到前段時間，我問94歲的爸爸，他才告訴我，不是理發(fā)費(fèi)5塊，是打了一個5塊錢紅包給魏師傅。因為給他第一個兒子剃胎毛，是一個比較隆重的事情。

我少年時就去南京理發(fā)，我的“專屬”理發(fā)師姓林。

南京一層是男式理發(fā)區(qū)，二樓是女式理發(fā)區(qū)。林師傅的工位在進(jìn)門右手邊靠里的倒數(shù)第二。每次去南京，我目光都瞄向他的工位，此時他會用微笑給我打招呼。如果他在為別人理發(fā)，我就坐在一旁等候。最開始就干坐，慢慢他們的服務(wù)提升了，會倒杯茶水給我。輪到我了，他不用問也知道我是萬年不變的平頭。少年時就純理發(fā)，20歲后他開始給我修面，就是用剃刀刮整個面部的汗毛和胡須。這是我最大的一個享受，剃刀在面部輕輕游走，有種說不出的舒坦。這個技術(shù)在今天的年輕和中年剃頭匠里面基本失傳。

剃頭時，林師傅有一搭沒一搭和我閑聊，記得他說過，從前商店的先生（營業(yè)員）每天一大早，趕在商店開門前來南京修面和做發(fā)型，把自己捯飭得整整齊齊再去上班。林師傅作為從那個時代走來的人，永遠(yuǎn)都是從頭到腳，把自己收拾得整整齊齊，干干凈凈，他繼承了那個時代的優(yōu)雅。后來他退休了，再后來他才七十出頭就下世了。

長沙洗染業(yè)起源于l917年開設(shè)的“華西法”洗染店。洗染業(yè)在行業(yè)競爭中形成了各自的洗染特色�？谷諔�(zhàn)爭前以洗衣店為主，主顧為洋行職員、水兵、紳士、官商、名伶等，衣褲不論長短收費(fèi)僅銀元5分�？谷諔�(zhàn)爭勝利后洗染并舉，漸有“東謝（謝松林）、西俞（俞建達(dá)）、南蘇（蘇鳴斌）、北蛟（龍長云）”之稱。位于東面青石井的美麗洗染店，以精洗五彩繡品、干洗毛呢及皮衣擅長，所洗繡花織物，去污保色，干凈透徹，所洗皮貨不走硝、不脫毛，飲譽(yù)省城；西邊藥王街的瑞華洗染店（湘江洗染店之前身）則以染色織補(bǔ)載譽(yù)同行，所織補(bǔ)的毛呢綢羅、花色影格等衣料，達(dá)到了經(jīng)緯清晰、織破如新的地步；位于南正街的寶華洗染店以洗染呂宋帽而聞名遐邇，染料地道，漂染考究，深得顧客贊許；北門的世界洗染店則以色染土布占據(jù)優(yōu)勢，業(yè)務(wù)量之大為行業(yè)之首。

在我的記憶里，童年到少年的上世紀(jì)七十年代到八十年代初，家里人也好，鄰居也罷，沒見過他們?nèi)ミ^干洗店，道理很簡單，那時候的人們穿衣，要不是穿得破破爛爛，要不是補(bǔ)丁垛補(bǔ)丁，根本不需要干洗，就用搓衣板水洗。

我第一次去干洗店，已經(jīng)是上個世紀(jì)八十年代后期了。那時剛和老婆戀愛，她在當(dāng)時最高檔的中山路百貨大樓，為我買了一套上海出品的響鈴牌西裝。西服不可以水洗，不然會變形和縮水。于是在那套響鈴牌西服穿臟后，我第一次走進(jìn)位于五一廣場的老字號湘江洗染店。記憶中，一套西服的干洗價格是兩塊錢，差不多是我一天半的收入。后來爸媽又陸續(xù)為我添置了呢子大衣和全毛中山裝，這類面料都不適宜水洗，因此我跑湘江洗染店的次數(shù)多了起來。

也許你會問我，怎么老是跑到湘江洗染店？告訴你，當(dāng)時全長沙只有他們一家。社會的進(jìn)步速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出你的想象，才過去幾年時間，先是華天這類五星級賓館有了自己的干洗房，為住店客人提供干洗服務(wù)。這些星級賓館因為設(shè)備的產(chǎn)能過剩，也對外承接干洗業(yè)務(wù)。同時個體干洗店也遍地開花，這時人們的干洗選擇就大了，我去湘江洗染店的次數(shù)也就越來越少。（本文資料來源：陳先樞著《湖南老商號》，湖南文藝出版社2010年出版）