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長(zhǎng)沙首家無(wú)聲茶飲店 背后有怎樣的暖心故事?
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2024-07-23

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前不久,長(zhǎng)沙首家無(wú)聲茶飲門(mén)店天心區(qū)匯景城開(kāi)業(yè),店里八成茶飲制作師是聽(tīng)障人士。

在這樣一個(gè)直面形形色色消費(fèi)者的服務(wù)窗口,他們?cè)鯓佑秒p手打破寂靜的壁壘,在崗位上實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值?他們?cè)谪S富人生色彩的過(guò)程中,感受到了怎樣的包容和愛(ài)?今天,記者走進(jìn)了霸王茶姬長(zhǎng)沙匯景城店,在無(wú)聲門(mén)店傾聽(tīng)他們的故事。

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“無(wú)聲門(mén)店”的員工主要由聽(tīng)障人士組成,他們通過(guò)培訓(xùn),變成了專(zhuān)業(yè)的茶飲師。均為長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者鄧迪攝

靜,是這家門(mén)店給記者的第一印象。推門(mén)入內(nèi),聽(tīng)到的不是此起彼伏的歡迎聲,而是制茶機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)聲,還有藍(lán)調(diào)風(fēng)的背景音樂(lè),見(jiàn)到的是制茶師們?cè)诒葎澲p手進(jìn)行交流,在專(zhuān)注地操作設(shè)備制作奶茶。點(diǎn)單區(qū)域,一名小伙子面帶微笑,將雙手舉過(guò)頭頂,轉(zhuǎn)動(dòng)著與顧客打招呼。隨后用手語(yǔ)告訴記者,他是聽(tīng)障人士,提示記者用手勢(shì)1或2,選擇堂食還是打包,再掃碼自助下單。

小伙子名叫劉宣,畢業(yè)于鄭州一所本科院校,學(xué)習(xí)的是美術(shù)專(zhuān)業(yè)。此前,他曾在工廠生產(chǎn)線、服務(wù)機(jī)構(gòu)工作過(guò),今年上半年經(jīng)過(guò)選拔、培訓(xùn)成功入職后,對(duì)這個(gè)崗位特別珍惜,用心地關(guān)注消費(fèi)者的不同需求,例如外賣(mài)員到店點(diǎn)餐或者取餐時(shí),他會(huì)遞上一小杯品鑒茶水,安撫他們等待取餐時(shí)焦躁的情緒。對(duì)于第一次到店的顧客,他會(huì)放慢手語(yǔ)比劃的速度,幫助消費(fèi)者適應(yīng)無(wú)聲茶飲店的消費(fèi)環(huán)境。“每次看到顧客離開(kāi)的時(shí)候,也轉(zhuǎn)動(dòng)手掌同我們打招呼、說(shuō)再見(jiàn),我就很有成就感,原來(lái)自己也能做好這份工作!眲⑿f(shuō)。

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門(mén)店配備了手寫(xiě)板、指示牌、菜單圖示等各種無(wú)障礙溝通設(shè)施,避免了因語(yǔ)言障礙而產(chǎn)生的不便。


霸王茶姬湖南區(qū)總負(fù)責(zé)人李順介紹,這家店是霸王茶姬品牌在全國(guó)的第二家、湖南省的首家無(wú)聲門(mén)店。門(mén)店共有13名工作人員,其中10名聽(tīng)障工作人員被稱(chēng)為“天使伙伴”。該項(xiàng)目作為公益項(xiàng)目推進(jìn),旨在為聽(tīng)障人士創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì),展現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)擔(dān)當(dāng),考慮到“天使伙伴”與消費(fèi)者溝通的時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng),所以把門(mén)店的位置選在人流相對(duì)較少的新商業(yè)體內(nèi),給門(mén)店制定的經(jīng)營(yíng)考核目標(biāo)也非常低。“讓我們沒(méi)想到的是,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的運(yùn)營(yíng)后,這家店每天的出杯量是原定計(jì)劃的三四倍,此前擔(dān)心他們接不住的線上業(yè)務(wù),經(jīng)過(guò)他們的努力,也成功開(kāi)通,讓我們非常感動(dòng)。”


像劉宣這樣,從0到1的努力和付出,門(mén)店的員工、手語(yǔ)老師潘雪梅最清楚。潘雪梅也有一定程度的聽(tīng)力障礙,但能像正常人一樣表達(dá),并精通手語(yǔ),此前在一所職業(yè)學(xué)校擔(dān)任手語(yǔ)老師,入職之后在門(mén)店兼任手語(yǔ)翻譯。


聊起開(kāi)店前后,小伙伴們經(jīng)歷的難關(guān),她告訴記者,小伙伴們擔(dān)任茶飲制作師是第一次。為了獲得這份來(lái)之不易的工作,他們?cè)谂嘤?xùn)考核期間,為記住每一款茶的配方要點(diǎn)、每一臺(tái)設(shè)備的使用要求,常常記背到凌晨一二點(diǎn)。


線上下單的點(diǎn)單方式、制茶飲設(shè)備的自動(dòng)化,茶飲生產(chǎn)制作的標(biāo)準(zhǔn)化、信息化,降低了聽(tīng)障人士適應(yīng)這一崗位的專(zhuān)業(yè)技術(shù)難度,橫在他們面前的困難是,如何暢通與正常人群的交流。


為此,潘雪梅與小伙伴們一起研發(fā)了一套語(yǔ)言體系,讓顧客的點(diǎn)單訴求能最快地得到響應(yīng)。例如,該品牌有一款奶茶名為“伯牙絕弦”,潘雪梅就將手語(yǔ)中B的手勢(shì)代表“伯”,“牙”則用指向自己的牙齒來(lái)表示。乍一看,此伯牙非彼伯牙,能最快速地將消費(fèi)者的需求在兩套語(yǔ)言體系中連接上。


“在與消費(fèi)者一次次的溝通互動(dòng)中,我們的小伙伴學(xué)會(huì)了如何更好地表達(dá),也具備了更好地融入社會(huì)的能力!迸搜┟氛f(shuō),這家茶飲店給予了聽(tīng)障人士工作機(jī)會(huì),搭建了聽(tīng)障人士與正常人溝通的橋梁,希望長(zhǎng)沙能開(kāi)出更多的無(wú)聲門(mén)店, 讓更多聽(tīng)障小伙伴在包容和關(guān)懷中展現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值。


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