在長沙，餐飲行業(yè)競爭的激烈程度有目共睹；而如果是開在老社區(qū)的家常菜館，就更需要有2-3個招牌菜+口碑菜，且還需要不定期更換菜單or大廚；否則附近居民很快會吃膩，稍有紕漏也會快速在鄰居口中口口相傳。正因如此，住家附近的家常菜館開得不少，換得也勤，但生意最好、一直堅(jiān)挺著的，似乎只有這家愛飯。（外賣生意估計也火爆，有專門的騎手等位烤火區(qū)，還挺有溫度~）未光顧之前，隱約記得這是家連鎖店，所以對它有些刻板印象，未在考慮范圍之內(nèi)過；這天突然想吃罪惡的肉湯泡飯，搜到它家有，沒想?yún)s被深深種草了他們家的招牌雞湯。一進(jìn)店，就能看到雞湯在兩個大鍋里熬著，一邊是雞肉部分，一邊是雞雜部分，兩邊都會舀到，所以哪怕是點(diǎn)小份量也特別足。雞湯端上鍋的時候就預(yù)感不錯，沒有我擔(dān)心的厚油，只在湯面上漂浮著一層薄薄的雞油，也沒有那些會讓湯有甜口的紅棗枸杞啥的，就是純純雞湯。喝下第一口之后，直接又連喝了2-3口~十分接近自己家里煲湯的味道了，是鮮香又安心的感覺！雞肉和雞雜部分也是入味好吃的，雞肉雖然燉煮的時間久但不會很柴，從偏勁道的雞皮能看出來，店家用來做這道菜的雞的品種不差；雞雜部分我個人更喜歡雞血，雞胗切得偏大快了，雞腸同理，但這也看個人喜好了~忍不住用雞湯又泡了碗飯，咀嚼飯粒的時候有點(diǎn)像清淡版雞油飯的口感，不愛吃白米飯的我真就只有在這種時候會多吃幾口飯。至于肉湯泡飯，也是符合預(yù)期的，驚喜在比我想象中還更清淡點(diǎn)，深得我心~（但在這碗雞湯面前還是有些被比下去了~）不過那天點(diǎn)的其他菜，感覺一般：大碗花菜偏油，擂辣椒皮蛋的口感很不錯！辣椒軟綿綿的也都裹上了皮蛋味~但實(shí)在是太咸了...沒能吃太多。加上店里其實(shí)是無任何禁煙意識的，以至于后續(xù)我的第2、3次光顧，都是自己從家里端了個鍋，來店里打包份雞湯就走人了，也挺好~粗略想了下，以雞湯為招牌菜的店，確實(shí)不多，這家店也算是在市場中找到了自己的差異化定位，希望它的雞湯可以一直保持這樣的水準(zhǔn)吧！
·請注意語言文明，尊重網(wǎng)絡(luò)道德，并承擔(dān)一切因您的行為而直接或間接引起的法律責(zé)任。
·長沙社區(qū)通管理員有權(quán)保留或刪除其管轄留言中的任意非法內(nèi)容。