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長(zhǎng)沙市平均每天牛蛙消費(fèi)量8萬(wàn)斤左右，主要來(lái)自福建、廣西、廣東等省份。可是銷量增多的同時(shí)，問(wèn)題也隨之而來(lái)，去年快檢發(fā)現(xiàn)有14批次牛蛙存在藥殘超標(biāo)或含違禁藥的情況。牛蛙被檢出抗生素、獸藥殘留超標(biāo)，其中最主要是恩諾沙星、環(huán)丙沙星等喹諾酮類藥物和硝基呋喃類藥物。

在快檢室，檢測(cè)人員隨機(jī)對(duì)牛蛙進(jìn)行恩諾沙星、環(huán)丙沙星等喹諾酮類藥物和硝基呋喃類藥物的快檢。

剛剛成立不久的“牛蛙入長(zhǎng)快檢室”，是長(zhǎng)沙第一家專業(yè)對(duì)牛蛙類產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)的機(jī)構(gòu)，由第三方公司深圳通量檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)進(jìn)入長(zhǎng)沙的牛蛙產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

從4月20號(hào)開(kāi)始，所有進(jìn)入長(zhǎng)沙的牛蛙產(chǎn)品，在發(fā)往市場(chǎng)之前必須先到牛蛙入長(zhǎng)快檢室進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)合格之后才能流入市場(chǎng)。在政府監(jiān)管、市場(chǎng)主管、協(xié)會(huì)自律、經(jīng)營(yíng)戶自覺(jué)的食品安全責(zé)任管理機(jī)制下，能夠確保市民們吃到安全、放心的牛蛙。

長(zhǎng)沙水產(chǎn)專業(yè)協(xié)會(huì)牛蛙專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)滕衛(wèi)軍介紹，這些進(jìn)入市場(chǎng)的牛蛙都已經(jīng)通過(guò)了快檢室的抽樣檢測(cè)。

滕衛(wèi)軍表示，目前水產(chǎn)專業(yè)協(xié)會(huì)牛蛙專業(yè)委員會(huì)內(nèi)的批發(fā)商共有十家，全省牛蛙都是由協(xié)會(huì)的批發(fā)商進(jìn)貨。有了入長(zhǎng)快檢室，不僅市民們可以吃到更放心安全的牛蛙，批發(fā)商也免去了他們的擔(dān)憂。

牛蛙入長(zhǎng)快檢室出具的每一份檢測(cè)報(bào)告，都有貨車對(duì)應(yīng)的車牌號(hào)碼和相應(yīng)責(zé)任人的聯(lián)系方式，出現(xiàn)問(wèn)題可以直接與生產(chǎn)商進(jìn)行聯(lián)系。

目前全市范圍內(nèi)已經(jīng)建立了200多家快檢室，探索建立的“雙快檢篩查+雙留樣比對(duì)+雙報(bào)備溯源+雙互動(dòng)把控”產(chǎn)銷對(duì)接模式，把監(jiān)管挺在風(fēng)險(xiǎn)前面，著力保障入市食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。