很多生活在城市的人每天都要跟身邊大大小小的農(nóng)貿(mào)市場打交道，穿梭在一個個攤位前討價還價挑選食材。小小菜籃子，承載的卻是大民生。目前長沙農(nóng)貿(mào)市場提質(zhì)改造工作正如火如荼進行，以往臟亂差的傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場正迎來“華麗變身”，一系列創(chuàng)新之舉為市民購物帶來了新體驗。今天的食安長沙我們一起關注：家門口“菜籃子” 的新變化。

         這個正在仔細詢問、認真檢查的人叫夏操法，是長沙荷花池生鮮市場管理方負責人，在經(jīng)營市場的19年里，他前后經(jīng)歷了兩次市場提質(zhì)改造升級。長沙荷花池生鮮市場管理方負責人  夏操法介紹：頭一次是我們自己投資裝修好，2008年到2009年又裝修提質(zhì)改造一次，今年2018年又第二次裝修的，一次比一次好。長沙荷花池生鮮市場商販說：顧客來了都說現(xiàn)在環(huán)境好了，菜擺的漂亮愿意來這里買菜。長沙市民說：以前好深的水邋遢的死，現(xiàn)在環(huán)境挺好還可以手機微信支付。長沙市民說：現(xiàn)在好多了，里面也看到清楚很明亮，夏天這里也很涼快。

       荷花池生鮮市場面積2600多平方米，每天客流量在2萬人次左右。因年久失修、設施老化，今年5月，開福區(qū)政府投資對市場進行提質(zhì)改造，現(xiàn)在整個市場完全變了個樣。除了功能分區(qū)，避免交叉污染，還裝上排風機，保證市場空氣清新。長沙開福區(qū)食藥監(jiān)局副局長 谷任光介紹：像這個蔬菜臺面的設計，我們都設計成了會呼吸的蔬菜臺面，帶著圓孔的不銹鋼，蔬菜在銷售時加點水，沒有這個臺面水流不走，菜在水里面就會腐壞，這個水自然進入排水系統(tǒng)，最后進入排水溝。

       農(nóng)貿(mào)市場是垃圾產(chǎn)生大戶，為了解決垃圾處理的難題，荷花池生鮮市場還建有專門的果蔬垃圾“三化”處理站，100公斤的果蔬垃圾處理后可產(chǎn)生5公斤生態(tài)有機肥，實現(xiàn)了變廢為寶。某環(huán)�？萍加邢薰�司 負責人介紹：我們設備現(xiàn)在是上料的過程經(jīng)過破碎脫水發(fā)酵出來就是有機肥，可以用來種一些花花草草，種菜都是可以的。在今年年底，長沙開福區(qū)將完成17家農(nóng)貿(mào)市場的提質(zhì)改造工作。

       據(jù)長沙市商務局統(tǒng)計，目前全市共有農(nóng)貿(mào)市場301個，其中79個存在安全隱患、衛(wèi)生環(huán)境不達標的農(nóng)貿(mào)市場被納入改造范圍。一個個智慧型農(nóng)貿(mào)市場開門迎客，讓市民買菜有了全新的體驗。在長沙黎托便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場，連先生夫婦正在精心挑選食材，這個家門口的農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)過提質(zhì)改造在今年8月正式開放。市民 連先生說：現(xiàn)在出門也是學會了用手機支付，好方便，一個是好漂亮，好規(guī)范 好衛(wèi)生 ，這是給我的三個感覺。

      以往農(nóng)貿(mào)市場的活禽交易區(qū)氣味難聞，污水橫流常常讓人望而卻步，現(xiàn)在，市場專門為“活禽”設計“豪華套間”，并安裝清風系統(tǒng)，用排氣管道將異味排走。長沙黎托便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場 商戶介紹：殺一只雞大概五分鐘，放雞的地方跟屠宰銷售是分開的，氣味這個排風扇就排出去了，不存在有很臭的氣味，像以往就是衛(wèi)生難搞。

        該市場輻射周邊4個小區(qū)，居民走出家門不到15分鐘，就可以購買到新鮮的蔬菜水果。作為雨花區(qū)首家建成投用的智慧型農(nóng)貿(mào)市場，市場安裝了智慧系統(tǒng)，實現(xiàn)了市場監(jiān)控、產(chǎn)品溯源、亮證經(jīng)營、信息公示、電子支付一體化操作。長沙雨花區(qū)食安辦副主任  吳偉民介紹：打印出來會出來一個小票，這個小票是個追溯小票，通過掃二維碼就能夠顯示出，購買的這塊肉來源來自哪個地方，包括它的重量投訴電話都是有的，有效的實現(xiàn)了商品可追溯。長沙雨花區(qū)食藥監(jiān)東山街道食藥所所長 饒嵐介紹：這塊電子屏是黎托農(nóng)貿(mào)市場的公示牌，所有經(jīng)營戶商戶的信息都在這里，營業(yè)資照食品經(jīng)營許可證，健康證是否到期攤位證，老百姓看得一清二楚。

      根據(jù)長沙雨花區(qū)建設“人民滿意農(nóng)貿(mào)市場”三年行動計劃，雨花區(qū)設立5000萬元農(nóng)貿(mào)市場建設專項資金，未來將新增15個這樣的智慧農(nóng)貿(mào)市場。長沙雨花區(qū)食安辦副主任 吳偉民介紹：長沙雨花區(qū)提質(zhì)改造舊的農(nóng)貿(mào)市場11家，新建農(nóng)貿(mào)市場4家，截止10月份已經(jīng)有6家完成了整體建設情況，經(jīng)營環(huán)境有了很大的改善。

        一個讓人滿意的農(nóng)貿(mào)市場，不僅需要擁有豐富的菜品、潔凈有序的環(huán)境，更要內(nèi)外兼修，提質(zhì)硬件設施的同時實現(xiàn)規(guī)范管理、提升軟服務。長沙一些新建的農(nóng)貿(mào)市場也主動迎合年輕一代的消費習慣，一起去看看“線上買菜”是怎么回事。早上九點，位于長沙天心區(qū)的鄰愛生鮮市場已經(jīng)是一派繁忙的景象。在買菜的人群中，有一個身影格外忙碌。殷懌是這家生鮮市場的一名網(wǎng)上配菜員，開業(yè)以來，鄰愛生鮮菜市場就開通了線上買菜服務，消費者只要通過網(wǎng)絡下單，就可以享受免費配送。

       長沙鄰愛生鮮智慧農(nóng)貿(mào)市場工作人員 殷懌介紹：現(xiàn)在大眾都流行線上消費，我們菜市場就迎合大眾，實施了這樣一個APP軟件，讓顧客更方便的買菜。長沙天心區(qū)的鄰愛生鮮市場 商戶介紹：很方便，特別是像冬天下雨的時候，下個單我們直接給他們送上門，菜品也新鮮他們肯定很喜歡，像這個單大概多久能送到市民手里，這個不遠大概幾分鐘。從線上下單，到市場配菜，再由騎手送達市民手中，整個過程不到20分鐘。長沙天心區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊執(zhí)法人員 吳開介紹：天心區(qū)像這樣的農(nóng)貿(mào)市場我們已經(jīng)建成5家，還有3家正在建設，這個功能分區(qū)更加完善，布局合理，農(nóng)貿(mào)市場對業(yè)主攤販的要求進一步提升。

     農(nóng)貿(mào)市場是連接農(nóng)田到餐桌的重要紐帶。根據(jù)計劃，長沙今年將新建便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場22個，改造便民生鮮農(nóng)貿(mào)市場51個，建設社區(qū)門店41個，進一步完善便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應體系。長沙市食藥監(jiān)局黨組書記、局長 郭塨：將進一步規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場管理，實行政府管理加市場主體相結(jié)合的這種管理方式，繼續(xù)配合商務部門城管部門，加大農(nóng)貿(mào)市場的改造建設提質(zhì)工程，讓老百姓在農(nóng)貿(mào)市場的消費環(huán)境得到進一步改善。