醫(yī)生介紹,夏秋交替時(shí)節(jié),涼拌菜和剩飯剩菜的制作和儲存不當(dāng),極易導(dǎo)致食源性疾病發(fā)生,高溫天氣,食物在室溫下放置時(shí)間過長,可使細(xì)菌大量繁殖。長沙市疾控專家提醒,每年8至9月仍是蘑菇中毒事件的高發(fā)期。此前,芒果都市曾多次報(bào)道相關(guān)事件:
其中,以亞希褶紅菇引起的中毒最為嚴(yán)重,一朵即可致命,最好的預(yù)防方法是不采食野生蘑菇,一旦誤食應(yīng)盡快就醫(yī)處理。
高溫天氣適合病原微生物生長繁殖,極易引發(fā)食源性疾病。長沙市疾控中心發(fā)布提醒,每年夏秋季節(jié)都是食源性疾病的高發(fā)期,市民要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,避免病從口入。
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