在長(zhǎng)沙

提到大名鼎鼎的“金牛角王”

想到的是一份份誘人的牛排!!!

哇哦��！

BUT!

這滋滋每一口

未必吃的就是牛排啦！

▲▲▲

What？不是牛排那是什么？

近日，一條爆炸性新聞?wù)鸷沉碎L(zhǎng)沙餐飲界：

長(zhǎng)沙金牛角王的牛排竟然含有“鴨肉成分”��！

原來(lái)我們吃了那么多年的“鴨排”…

真是讓人無(wú)法接受啊~~~

作為本土知名的中西餐廳，金牛角王僅在長(zhǎng)沙就有17家分店。而牛排作為金牛角王的金字招牌，宣稱(chēng)有“一年賣(mài)出100多萬(wàn)份”的驕人業(yè)績(jī)，在長(zhǎng)沙餐飲市場(chǎng)恐怕也是首屈一指。一年100多萬(wàn)份，平均每天牛排的銷(xiāo)量就高達(dá)近3000份。牛排成了顧客到金牛角王消費(fèi)的必點(diǎn)菜品！

金牛角王銷(xiāo)售的牛排主要有三種，分別是澳洲牛排、金牛排和兒童牛排！

隨后，記者在金牛角王八一路店打包了一份金牛排。具有多年西餐經(jīng)驗(yàn)的左師傅表示，記者在金牛角王購(gòu)買(mǎi)的這塊牛排，不像是純牛肉。而在牛排加工行業(yè)，還流行著一種“重組牛排”。

說(shuō)到牛排的來(lái)源，金牛角王的店員表示，牛排都是廚房自己做的，然而記者發(fā)現(xiàn)，金牛角王的牛排其實(shí)都是由“上海品尙食品公司”統(tǒng)一配送的。隨后，記者撥通了牛排外包裝上的聯(lián)系電話(huà)，可電話(huà)那頭卻是空號(hào)。

最后，經(jīng)過(guò)記者在網(wǎng)絡(luò)上一番查找之后，才聯(lián)系上了上海“品尙”食品公司。經(jīng)過(guò)上海品尙食品公司的介紹，記者在長(zhǎng)沙馬王堆海鮮市場(chǎng)找到了他們?cè)诤�南地區(qū)的經(jīng)銷(xiāo)商。陳經(jīng)理向記者推薦，他們代理的上海品尙的牛排質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，在市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。因?yàn)楸阋耍∨�發(fā)價(jià)一片才10來(lái)塊錢(qián)。

在這里批發(fā)價(jià)才10塊多的牛排，到了餐廳加工后，價(jià)格立馬翻了六七倍。那么這些價(jià)格低廉的牛排會(huì)是整塊牛排嗎？陳經(jīng)理信誓旦旦表示，自己賣(mài)出的都是整塊肉。

在等待了6天之后，記者拿到了檢測(cè)報(bào)告！這份檢測(cè)報(bào)告中指出，這份牛排里檢測(cè)出了牛源性成分，沒(méi)有檢出豬成分，但是卻檢出了鴨成分。

“金牛角王”餐廳董事長(zhǎng)霍全林：

給所有的消費(fèi)者道歉。驚訝了大家，給我們所有最?lèi)?ài)的顧客道歉！

霍全林表示，在進(jìn)貨時(shí)，餐廳已核查該供貨商的資質(zhì)，并未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。唯一存在疏忽的是沒(méi)有對(duì)牛排產(chǎn)品本身進(jìn)行復(fù)檢。

在品尚牛排被曝含有鴨肉成分后，霍全林表示，目前全市10家金牛角王中西餐廳已經(jīng)停止牛排供應(yīng)，并會(huì)對(duì)所有庫(kù)存的牛排送檢調(diào)查，同時(shí)向所有消費(fèi)者致歉！

食藥監(jiān)工作人員稱(chēng)，已對(duì)金牛角王10月15日產(chǎn)的四個(gè)批次牛肉類(lèi)進(jìn)行封存，監(jiān)測(cè)是否含有豬肉和鴨肉成分，預(yù)計(jì)20個(gè)工作日內(nèi)出結(jié)果，已在加急處理。

（抽樣產(chǎn)品）

記者了解到，上海品尚食品有限公司目前在長(zhǎng)沙，除了給長(zhǎng)沙金牛角王中西餐廳直供牛排外，還在馬王堆設(shè)立了一個(gè)供貨點(diǎn)。為此，長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)部門(mén)在今天下午，也對(duì)該供貨點(diǎn)展開(kāi)了突擊檢查，后續(xù)具體調(diào)查的情況，我們也將持續(xù)跟蹤報(bào)道。