
繼8月22日長(zhǎng)沙市政府就“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位專項(xiàng)治理召開調(diào)度會(huì)后,23日,長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局迅速行動(dòng),突擊治理了兩家私房菜館。

吃“私房菜”就像是在家里吃飯一樣嗎?
想得可能太美好
繼8月22日長(zhǎng)沙市政府就“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位專項(xiàng)治理召開調(diào)度會(huì)后,23日,長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局迅速行動(dòng),突擊治理了兩家私房菜館。
現(xiàn)場(chǎng)的情形
讓“私房菜”的形象坍塌
臨江望山的潮宗御苑是不少無證無照的“私房菜”餐館選址地。執(zhí)法人員今天突擊來到該樓盤A棟7樓的德雅園餐館。根據(jù)相關(guān)法律要求,經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)需執(zhí)有食品經(jīng)營(yíng)許可證,但該店工作人員面對(duì)執(zhí)法人員的驗(yàn)證要求無法提供。
△昨日上午,長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員分別查處了位于開福區(qū)潮宗御苑及芙蓉區(qū)天心華庭的兩家私房菜館。
消費(fèi)者關(guān)注“私房菜”是否有
如家一般的體驗(yàn)
是否有媽媽的味道
它的后廚制作空間是怎樣的呢?
執(zhí)法人員在上述餐館的廚房發(fā)現(xiàn),該店制作點(diǎn)心的面粉和花生醬已過期大半年了。而天心華庭的29樓的潤(rùn)茶餐廳的后廚更是堪比“蒼蠅餐館”。
在用的調(diào)味料不僅過期兩年多,其包裝上還布滿老鼠屎,而一袋已開封未用完的粉絲則成了蟑螂的窩,存在嚴(yán)重的食品安全隱患。
對(duì)于這兩家無證無照非法經(jīng)營(yíng)的私房菜館,執(zhí)法人員當(dāng)即查封。
記者從長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局了解到
“一桌餐”“私房菜”無證無照,在監(jiān)管部門那里無底數(shù),具體的情況也不明晰,對(duì)于這項(xiàng)治理,監(jiān)管部門的思路是聯(lián)合街道,發(fā)動(dòng)社區(qū),依托物業(yè),邊宣傳發(fā)動(dòng),邊摸底調(diào)查,邊治理打擊,通過逐棟逐戶調(diào)查摸底,對(duì)調(diào)查情況分類造冊(cè),登記臺(tái)賬,并同時(shí)對(duì)摸上來的無證無照餐飲經(jīng)營(yíng)單位逐一治理,達(dá)到銷號(hào)管理的要求。
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