孩子們和來自新疆的老師一起，親手調(diào)餡，親手和面，親手包制月餅。

　　“八月十五月兒明，爺爺為我打月餅，月餅圓圓甜又香，一塊月餅一片情……”一首兒歌道出了那些年自家做月餅時的濃濃親情。前日，天心區(qū)文源街道梅嶺社區(qū)組織了一場“自己動手打月餅，吃在嘴里甜在心”迎中秋活動，社區(qū)的中小學生和來自新疆的學術(shù)交流的老師們一起，親手調(diào)餡、和面、包制……共同感受了一番打月餅的樂趣。

　　“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。”前日，在同學們的齊聲朗誦聲中，打月餅活動正式開始。孩子們和新疆老師們圍坐一團，在巧筑天宮DIY體驗館專業(yè)面包師的指導下，動手制作起冰皮月餅來。

　　“Oh，My god!這怎么做啊?”面包師剛分好材料，不少小朋友便露出為難的表情�？此坪唵蔚脑嘛�，制作材料種類繁多，光模具就五花八門。對小朋友來說這確實是個挑戰(zhàn)。“看說明書呢。”首先搶到材料的賈亦靜樂滋滋地叫著，戴好手套后，便根據(jù)說明書制作起月餅皮來，在小伙伴的幫助下，她的月餅很快就包好了餡。她將不成形的月餅料搓成團，用模具一按一壓，一個小巧的冰皮月餅便制作完成。賈亦靜開心地告訴記者，她要把月餅送給媽媽吃。

　　“和漢族小朋友們一起打月餅，我覺得非常高興。”34歲的哈力旦老師是新疆維吾爾族人，她說回新疆后會教自己的學生動手做月餅。

　　“社區(qū)組織孩子們親手打月餅，主要是想讓他們通過親身體驗，感受一番中國傳統(tǒng)節(jié)日的無窮魅力，對傳統(tǒng)節(jié)日有更深的認知。”梅嶺社區(qū)主任劉萍輝說。出自60多個孩子之手的500多個月餅，將在烤熟后送給社區(qū)的孤寡老人和空巢老人。

　　傳統(tǒng)月餅靠手工打制

　　“為什么叫打月餅不叫做月餅啊?”12歲女孩毛雨晴好奇地問。“因為舊時的月餅不像現(xiàn)在用機器做，而是用模具手工制作，做好的月餅包在模具里往往倒不出來，這時候只有用木錘在模具上敲打，月餅才會倒出來，所以舊時叫打月餅。”巧筑天宮DIY體驗館負責人陳志昆的回答解開了孩子們的疑惑。