10月24日，長沙市岳麓區(qū)望岳街道新誠小區(qū)的群眾工作站就食品安全問題，組織轄區(qū)餐飲經(jīng)營者填寫了《長沙市小餐飲經(jīng)營者信息登記表》，并就食品添加、質(zhì)量追溯、行業(yè)自律等十項內(nèi)容向經(jīng)營者發(fā)起了倡議，倡導(dǎo)其依法經(jīng)營、保障食品質(zhì)量安全，共同構(gòu)建完善的食品安全保障體系，為建成國家級食品安全城市添磚加瓦。

　　此次活動是長沙市創(chuàng)建國家級食品安全城市的一項重要內(nèi)容，旨在喚醒更多的經(jīng)營者在食品安全方面的自覺自律。為督促食品經(jīng)營者落實主體責(zé)任，群工站努力做到監(jiān)管、履責(zé)不缺位，通過宣傳引導(dǎo)、培訓(xùn)教育、行業(yè)約談、典型示范等方式，增強經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，幫助經(jīng)營者掌握食品安全相關(guān)法律法規(guī)和經(jīng)營知識，力促食品消費環(huán)境的公平正義、安全無憂。

　　另外，群工站為深入推進食品安全工作，加強對餐飲服務(wù)單位的規(guī)范管理和幫扶指導(dǎo)，組織工作人員深入每一個門店檢查了經(jīng)營情況，要求各餐飲服務(wù)單位認真學(xué)習(xí)“食品安全十句話”，加強了對從業(yè)人員的健康監(jiān)管，定期組織餐飲食品安全知識培訓(xùn)。同時，進一步細化了門店的內(nèi)部管理制度，要求各餐飲服務(wù)單位嚴格執(zhí)行，對加強食物餐具處理和餐廚廢棄物管理提出了明確要求，要求餐飲服務(wù)單位將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類收集，單獨存放，并建立起餐廚廢棄物處置管理制度和臺帳，建立流向追溯制度，做到日產(chǎn)日清，保持周邊環(huán)境干凈整潔。

　　活動相關(guān)負責(zé)人表示，此次信息登記活動，對加強食品經(jīng)營者和餐飲服務(wù)單位監(jiān)管、強化企業(yè)第一責(zé)任人意識以及確保社區(qū)食品安全提供了重要保障。