“民以食為天,肉以蛇為鮮”。在長沙市雨花區(qū)木蓮中路,有一棟四層樓高專門吃蛇的餐廳。據(jù)說,這里的全蛇宴有18種吃法,比如,將蛇肉切成薄片涮著吃,還有將蛇肉做成串串火鍋吃。最讓顧客們感到刺激的是,還可以和蛇來個(gè)親密接觸。
有膽大的美女顧客,想和這無毒的水律皇蛇來個(gè)親密接觸。
養(yǎng)殖蛇根據(jù)種類分別關(guān)在不同的籠子里,食客可以依據(jù)用餐人數(shù)自選蛇的大小重量,現(xiàn)殺現(xiàn)吃。
這些形態(tài)各異的養(yǎng)殖蛇有哪些獨(dú)特的做法,吃起來又是什么味道呢?
楊露說,因?yàn)槭菑膹V東引進(jìn)的品牌,廣東飲食追求的原汁原味也是店里的一大特色。
老板寧煉親自示范了蛇火鍋的正確吃法。蛇肉拆骨切片,放入清湯中煮熟,蘸醬來吃,可以最大程度保留蛇的鮮甜。
老板娘楊露是望城人,畢業(yè)于上海外國語學(xué)院,大學(xué)畢業(yè)后楊露進(jìn)入了長沙一家五星級(jí)酒店工作,成為了一名銷售經(jīng)理。結(jié)婚之后,楊露生下了一對(duì)可愛的雙胞胎兒子,在照顧兩個(gè)孩子最忙最累的時(shí)候,楊露依然選擇了與丈夫一起創(chuàng)業(yè),她為的是什么呢?
生孩子之后,楊露放棄了知名酒店的管理工作。楊露的丈夫?qū)師捲趶V東工作,他常年廣東、湖南兩地奔波。寧煉發(fā)現(xiàn)廣東很流行吃蛇,在妻子楊露的支持下,寧煉決定將這家專業(yè)吃蛇的品牌引入湖南。
信心滿滿做粵式專業(yè)吃蛇餐飲店,卻在湖南遭遇水土不服。這讓夫妻倆傻了眼。楊露帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì),不斷改良菜品口味,融合湖南本地特色,漸漸的回頭客多了起來。
楊露既要帶孩子,又要管理餐飲店。每天睡不夠6個(gè)小時(shí),她感覺最虧欠的,是兩個(gè)孩子。為了一家人將來生活得更好,夫妻倆選擇努力打拼。
創(chuàng)業(yè)路上,楊露最感謝丈夫與她一起攜手并肩。
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