昨日，由中國(guó)城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會(huì)餐廚垃圾專業(yè)委員會(huì)舉辦的“新時(shí)代可持續(xù)的餐廚垃圾資源化處理技術(shù)和管理模式研討會(huì)”在長(zhǎng)沙召開(kāi)。據(jù)了解，長(zhǎng)沙是國(guó)家第二批餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市，同時(shí)也是全國(guó)首個(gè)實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾收集處理全覆蓋的城市。國(guó)家發(fā)改委環(huán)資司、住建部城建司和湖南省住建廳相關(guān)負(fù)責(zé)人，市政協(xié)副主席龔振湘出席會(huì)議。

　　當(dāng)天，試點(diǎn)城市相關(guān)主管部門(mén)及企事業(yè)單位，清華大學(xué)、北京工商大學(xué)和華中科技大學(xué)的專家學(xué)者等齊聚長(zhǎng)沙，共同交流技術(shù)成果與管理經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)分析“十三五”期間餐廚垃圾行業(yè)亟待解決的問(wèn)題。會(huì)上，來(lái)自長(zhǎng)沙市城管執(zhí)法局、湖南聯(lián)合餐廚公司、中聯(lián)重科的負(fù)責(zé)人分享了餐廚垃圾回收處置的“長(zhǎng)沙經(jīng)驗(yàn)”。

　　“作為推進(jìn)垃圾分類工作的重要組成，長(zhǎng)沙在餐廚垃圾分類投放、分類收集、分類運(yùn)輸、分類處置方面，探索建立了‘政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、法制管理、資源化利用’的‘長(zhǎng)沙模式’�！睋�(jù)市城管執(zhí)法局局長(zhǎng)鄧鵬宇介紹，目前，全市登記在冊(cè)的各類大中小型餐飲機(jī)構(gòu)有近2萬(wàn)家，今年9月底已全部實(shí)現(xiàn)集中收運(yùn)和100%無(wú)害化處置、資源化利用。

　　據(jù)了解，2012年6月，長(zhǎng)沙餐廚垃圾無(wú)害化處理項(xiàng)目正式建成投產(chǎn)。項(xiàng)目總投資2億余元，設(shè)計(jì)日收集處理能力800噸，目前日收集處理量為620余噸。運(yùn)行五年多以來(lái)，全市已累計(jì)收集處理餐廚垃圾69.54萬(wàn)噸，提取餐廚廢棄油脂3.5萬(wàn)噸，制成工業(yè)級(jí)混合油銷往歐洲多個(gè)國(guó)家。