為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品安全工作，10月22日，長沙市衛(wèi)生局啟動為期1個(gè)月的長沙餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動，整治對象為長沙小型餐飲單位，以米粉、面條店為整治重點(diǎn)。

　　小型餐飲單位與廣大人民群眾接觸廣泛、關(guān)系密切，由于其規(guī)模小、設(shè)施簡陋、從業(yè)人員專業(yè)知識不高及法律意識普遍不強(qiáng)，食品安全狀況歷來備受關(guān)注，尤其是米、面粉店。對于喜歡每天早上吃一碗面或粉的長沙人來說，粉、面食品安全尤為重要。

　　本次整治行動將重點(diǎn)檢查米粉、濕面條、食用油采購索證索票及進(jìn)貨驗(yàn)收把關(guān)，加工制作現(xiàn)場條件及加工過程是否符合衛(wèi)生要求，以及餐飲具消毒保潔、集中式消毒餐具采購和使用等。

　　專項(xiàng)整治期間，全市衛(wèi)生部門將成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室和工作小組，由長沙市衛(wèi)生局局長郭塨任組長，市、區(qū)兩級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)聯(lián)合組成5個(gè)檢查組，對城區(qū)小型餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。長沙縣、寧鄉(xiāng)縣、瀏陽市、望城區(qū)按要求同步開展專項(xiàng)整治行動。

　　長沙市衛(wèi)生局將定期通報(bào)整治行動工作情況，同時(shí)，呼吁廣大消費(fèi)者對餐飲環(huán)節(jié)食品安全問題積極向衛(wèi)生行政部門舉報(bào)。舉報(bào)電話：85570477。也可以通過長沙衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)（http://www.csswsjd.com/）“互動平臺”進(jìn)行網(wǎng)上投訴。