(潭州瓦缸以“三瓦”系列聞名：瓦缸、瓦罐、瓦片，全盛時(shí)期曾有20多家店。資料圖)

　　近日獲悉，長(zhǎng)沙“大排檔”的元老潭州瓦缸在運(yùn)營(yíng)14年后，已將唯一的門店租給“餐謀天下”，低調(diào)淡出人們的視野。

　　從潭州瓦缸創(chuàng)始人處得知：潭州餐飲管理有限公司將繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)型開(kāi)拓高端餐飲。

　　11月6日，在長(zhǎng)沙涂家沖的原潭州瓦缸總店，古色古香的大紅外墻已經(jīng)沒(méi)有了，取而代之的是以黑色為主色調(diào)的“餐謀天下”。一位服務(wù)員稱：“我們是最近開(kāi)業(yè)的，潭州瓦缸已經(jīng)沒(méi)有了�！�

　　“潭州瓦缸”品牌所屬方潭州餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)邵格宜解釋，已決定暫時(shí)放棄“潭州瓦缸”的經(jīng)營(yíng)，并將自有總店店面以每年百萬(wàn)元的價(jià)格租給餐謀天下。“目前做出這樣的決定，一是從家族企業(yè)精力方面考慮，二是出于餐飲板塊戰(zhàn)略布局調(diào)整�！�

　　潭州瓦缸涂家沖店作為總部，也是目前的最后一家店。潭州瓦缸以“三瓦”系列聞名：瓦缸、瓦罐、瓦片，全盛時(shí)期曾有20多家店。