01

使用過(guò)期原料被立案

△寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門在開(kāi)展“網(wǎng)劍行動(dòng)”

02

沒(méi)在平臺(tái)公示菜品原材料名稱或可罰至3萬(wàn)元

很多餐飲單位只看到外賣平臺(tái)的生意，沒(méi)想起自己入網(wǎng)銷售的義務(wù)。其中一點(diǎn)就是要按照法定要求履行信息公示義務(wù)。公示的內(nèi)容包括：在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證；在網(wǎng)上公示登記名稱、地址、量化分級(jí)信息；在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱。必須保證公示的信息真實(shí)、準(zhǔn)確、清晰，信息發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新。比如有的經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)承了他人的網(wǎng)上店鋪，應(yīng)及時(shí)將原經(jīng)營(yíng)者的證照信息撤下，重新上傳自己取得的證照信息。入網(wǎng)商戶未履行上述信息公示義務(wù)，或?qū)⒚媾R最高3萬(wàn)元罰款的行政處罰。

△芙蓉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查外賣商家

03

廚房環(huán)境臟亂差被罰300元

越來(lái)越多的餐飲店關(guān)閉了堂食，開(kāi)起了“純外賣”店，一些被曝光的外賣店現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境可謂觸目驚心。按照有關(guān)規(guī)定，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲應(yīng)堅(jiān)持線上線下同標(biāo)同質(zhì)原則，具備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所和設(shè)備，且布局合理，避免交叉污染。要保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境干凈整潔，按要求做好餐飲具清洗消毒等工作，防范細(xì)菌、病毒引起的生物風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者飲食安全。

04

不能提供進(jìn)貨相關(guān)憑證被立案調(diào)查

入網(wǎng)餐飲商戶從食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品的，應(yīng)查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等；采購(gòu)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，查驗(yàn)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件等。從商場(chǎng)、超市、便利店等采購(gòu)食品的，查驗(yàn)其食品經(jīng)營(yíng)許可證等；采購(gòu)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，查驗(yàn)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。采購(gòu)畜禽肉類的，還應(yīng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明；采購(gòu)豬肉的，還應(yīng)查驗(yàn)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。采購(gòu)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，還應(yīng)留存每筆購(gòu)物或送貨憑證。