位于望城區(qū)星月西路上的這家華萊士餐飲門店，竟然是無(wú)證經(jīng)營(yíng)，這不禁讓人大跌眼鏡。

執(zhí)法人員表示此前他們?cè)�多次上門催促門店盡快辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，但門店卻置若罔聞。

與房東存在糾紛，就可以不辦證先開張，這個(gè)邏輯顯然不成立。隨后執(zhí)法人員對(duì)餐廳后廚進(jìn)行檢查。對(duì)于原材料的進(jìn)貨來(lái)源，負(fù)責(zé)人則不能提供。

作為西式快餐門店，炸雞腿、炸薯?xiàng)l等油炸制品自然是店內(nèi)主打，那么用于制作油炸制品的食用油是否按照要求及時(shí)更換呢？

原材料無(wú)法提供進(jìn)貨來(lái)源，對(duì)于食用油的更換記錄這名負(fù)責(zé)人也是難以提供。

而在后廚的操作間內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，掃帚拖把更是直接被放在洗碗池內(nèi)，后廚地面污水橫流衛(wèi)生環(huán)境惡劣，各種原材料也是隨意堆放。

最終執(zhí)法人員要求，門店立即整改，補(bǔ)辦相關(guān)證件。