位于望城區(qū)星月西路上的這家華萊士餐飲門店，竟然是無證經營，這不禁讓人大跌眼鏡。

執(zhí)法人員表示此前他們曾多次上門催促門店盡快辦理食品經營許可證，但門店卻置若罔聞。

與房東存在糾紛，就可以不辦證先開張，這個邏輯顯然不成立。隨后執(zhí)法人員對餐廳后廚進行檢查。對于原材料的進貨來源，負責人則不能提供。

作為西式快餐門店，炸雞腿、炸薯條等油炸制品自然是店內主打，那么用于制作油炸制品的食用油是否按照要求及時更換呢？

原材料無法提供進貨來源，對于食用油的更換記錄這名負責人也是難以提供。

而在后廚的操作間內，記者發(fā)現，掃帚拖把更是直接被放在洗碗池內，后廚地面污水橫流衛(wèi)生環(huán)境惡劣，各種原材料也是隨意堆放。

最終執(zhí)法人員要求，門店立即整改，補辦相關證件。