可怕！太可怕！
一小吃店出事了
老板不僅被抓
還獲刑10個月！罰款68萬！
而且是很多閩南人
常吃的美味小吃——
油蔥粿
（圖片來源網絡 圖文無關）
你可能還不知道吧
真相讓人膽戰(zhàn)心驚�。�！
這家店賣的油蔥粿
加了有毒有害的硼砂
位于廈門思明區(qū)的洪某寶小吃店
其經營者洪某寶
自2008年12月12日以來
長期在其生產的食品“油蔥粿”中
違法摻入有毒有害的
非食品原料硼砂進行銷售
嚴重侵害了消費者的身體健康
（圖片來源網絡 圖文無關）
檢察院遂對洪某寶
提起刑事附帶民事公益訴訟
在其應當承擔的刑事責任之外
還要求其在福建省級以上新聞媒體
公開賠禮道歉
和支付懲罰性賠償金68萬元
據悉
該案是廈門市首例
提起訴訟的公益訴訟案件
也是全市食品安全領域第一例
刑事附帶民事的訴訟案件
法庭上
洪某寶當庭認罪認罰，悔過致歉
承諾在七日內按照檢察機關訴求
支付十倍懲罰性賠償金
并公開賠禮道歉
法庭審理后
綜合考量洪某寶的悔罪表現
和賠償、道歉承諾
當庭以生產、銷售有毒、
有害食品罪判處其
有期徒刑十個月，緩刑一年
并禁止其在緩刑考驗期內
從事餐飲行業(yè)經營活動
話說回來
硼砂到底是什么？又有什么危害？
為什么要在食物中加硼砂呢？
泉州的小伙伴們
為了自己和家人的健康安全
真要好好了解一下——
什么是硼砂？
硼砂是硼醋鈉的俗稱，通常為白色或無色結晶性粉末，易溶于水。硼砂毒性較高，世界各國多禁用為食品添加物。
注意！警惕！
這種硼砂不僅毒性高
而且對人體健康傷害極大
嚴重會致命�。�！
硼砂對人體健康的危害性很大，當人體攝入過多的硼砂，會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。食用含有硼砂的食品后，輕者會食欲減退、消化不良，重者會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克及昏迷等硼砂中毒癥狀。
硼砂的成人中毒劑量為1克一3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2克一3克。因此我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。
就是這種
具有危險性、傷害性的硼砂
卻成了不法商家的重要工具
為了讓食物
有韌(彈)性、脆度、保水性及保存期
起到防腐和改良面粉的作用
有一些商販就會非法添加硼砂
近年來
類似的事情都時有發(fā)生
一對夫妻肉粽加硼砂
日均銷售三四百個
2012年11月起，葉某夫妻在廈門集美開了一個肉粽小作坊，銷售自制肉粽以貼補家用。2015年以來，因肉粽的口感不佳，作坊生意不好。后來，葉某得知將包好的肉粽放入加了硼砂的鍋里煮，會使肉粽更有嚼勁，夫妻倆便“改進”了肉粽的“制作工藝”。
（圖片來源網絡 圖文無關）
添加了硼砂的肉粽，口感確實較Q、有嚼勁，受到不知情的客戶喜歡，夫妻倆的生意也漸漸好了起來。葉某更通過騎摩托車走賣的方式，將添加硼砂的肉粽販賣到了集美、杏林、海滄一帶的若干包子鋪，日均銷售三四百個。
2016年9月30日，葉某結束了一天的售賣，回到小作坊時，連同妻子兩人一同被民警當場抓獲。民警還在現場查扣了涉案肉粽185個及一袋硼砂。經檢驗，涉案肉粽中硼砂的含量為178mg/kg。
硼砂！硼砂！
又是一起硼砂事件！
類似事情在全國各地都有發(fā)生
2015年，晉江人陳某、蔡,某夫婦等人，為了讓牛肉更好地成型有彈性，在牛肉中添加硼砂，并制作成了牛肉羹、牛肉丸等食物，導致添加了硼砂的3150公斤的毒牛肉，大部分都流入市場。最終，陳某等人被判處有期徒刑兩年至于一年三個月不等，并處罰金二十萬元。
（圖片來源網絡 圖文無關）
2017年，經查三亞某景區(qū)餐飲店銷售添加硼砂的涼皮。執(zhí)法人員通過摸排，鎖定餐飲店銷售的涼皮來自三亞市臨春社區(qū)的宋某某涼皮加工店。執(zhí)法人員通過對餐飲店的涼皮成品和涼皮加工店的原料進行抽樣檢驗，結果均檢出硼砂。
（圖片來源網絡 圖文無關）
早些年，福建一男子在余杭一間出租房內生產面條、餃子皮，供應給當地的小吃店，大家都說他的餃子皮、面條格外筋道，好吃。警方突擊檢查后，在現場發(fā)現了63袋已加工好的餃子皮及3袋已加工好的面條（每袋1斤），經檢驗，這些餃子皮、面條里都含有硼砂。
（圖片來源網絡 圖文無關）
劃！重！點！
以下食物都是
商販非法添加硼砂的重點
其中包括你們愛吃的
碗糕粿(或油蔥粿)、生濕面條、粽子
涼粉、涼皮、肉丸、餃子皮、腐竹
....
愛吃這些食物的朋友
務必要更謹慎留心
那么問題來了
如何才能夠知道
這些食物是否添加了硼砂呢
趕緊往下看——
如何辨別“硼砂”食品？
豬肉
加了硼砂的豬肉看起來更新鮮哦，如何識別呢？
看：添加硼砂后的肉類會失去原有的光澤，色澤上會比粉紅色的瘦肉要深暗一些；如果是剛涂抹，細心還可能看到白色粉末附著。
摸：手感十分滑膩。
嗅：有微弱的堿味。
涼皮
加了硼砂的涼皮不僅口感筋道，而且運輸過程不易碎。
對于表面色澤黃亮、過于筋道的涼皮大家一定要注意！
腐竹
加了硼砂后的腐竹賣相好，不易發(fā)霉變質，且韌度高、久煮不糊。如何如何識別呢？
煮：不容易煮爛。
泡：腐竹水渾濁、有沉淀、大、粗糙。
粽子
加了硼砂的粽子吃起來會更有嚼頭，想想自己吃粽子的時候還說：這粽子不錯，吃起來Q彈Q彈，有時候不能太傻天真。
面粉
添加了硼砂的面制品和色澤亮麗，韌度高，久煮不糊。所以用加了硼砂的面粉做出來的食品口感也會更好。
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