內(nèi)容提要 preview豆芽營養(yǎng)豐富、脆嫩鮮美,是老百姓餐桌上的家常菜。但一些不法商家為了讓豆芽長得快、賣相好,竟在生產(chǎn)過程中添加國家明令禁止的化學(xué)添加劑。 近日,廣東汕頭金平公安部門就循線查處了一家無證照的豆芽作坊,抓獲犯罪嫌疑人3名,繳獲“毒豆芽”約6噸,“芽芽樂水劑”、“芽芽樂水劑2號”、消毒水等三無添加藥劑和針筒等作案工具一批。
5月19日,金平分局接金平區(qū)市場監(jiān)督管理局移送線索,金砂東門市場一檔位銷售的豆芽菜抽樣檢驗“4-氯苯氧乙酸鈉”項目不合格。
金平分局立即組織分局食藥環(huán)民警迅速展開調(diào)查,在傳喚檔位銷售者謝某進(jìn)行詢問后,查明其在市場零售的豆芽菜系從龍湖區(qū)新溪鎮(zhèn)一名福建人處批發(fā)購進(jìn),遂圍繞該員身份特征和落腳點進(jìn)行全面排查。
經(jīng)多次走訪,民警逐步確認(rèn)生產(chǎn)銷售“毒豆芽”窩點位于龍湖新溪一民宅,經(jīng)營者系福建人艾某成、楊某利母子。
6月16日12時許,金平分局食藥環(huán)中隊聯(lián)合永祥派出所民警和區(qū)市場監(jiān)督局工作人員對該窩點展開突擊清查,現(xiàn)場抓獲疑犯艾某成、楊某利和屋主謝某鈿,在該窩點內(nèi)繳獲“毒豆芽”80桶合計約6噸,三無添加藥劑“芽芽樂水劑”“芽芽樂水劑2號”、消毒水共9瓶,針筒8支。
現(xiàn)場查獲的非法藥劑
據(jù)嫌疑人艾某成交代,他自2019年年初以來,向謝某鈿租用龍湖區(qū)新溪某民宅為作坊培植豆芽,再批發(fā)給菜販,今年年初開始在豆芽培植過程中添加“芽芽樂水劑”和消毒水,以保證豆芽的賣相,增加產(chǎn)量、銷量,培植生產(chǎn)后交由楊某利在新溪鎮(zhèn)一綜合市場銷售,并批發(fā)給澄海壩頭、金砂東門等市場的菜販。
目前,艾某成等人因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪已被執(zhí)行刑事拘留,案件正在進(jìn)一步審理中。
如何辨別哪些是“毒豆芽”?
芽身粗壯
自然培育的豆芽芽身挺直、稍細(xì),芽腳不軟、脆嫩、光澤白;而用激素、抗生素催生的豆芽,則芽身粗壯發(fā)水,色澤灰白。
無芽根
自然培育的豆芽根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖;毒豆芽一般根短、少根或無根。
豆粒發(fā)藍(lán)
自然培育的豆芽豆粒正常;毒豆芽豆粒一般發(fā)藍(lán)。
斷面出水
豆芽稈斷面無水分冒出的是自然培育的豆芽;毒豆芽斷面會有水分冒出。
市民買豆芽時可以拿一根豆芽繞幾圈手指看看,好壞立刻明辨。
這是因為,好豆芽由于生長時間長,所以根須很長,芽冠飽滿呈泛黃色,芽身挺直稍細(xì),光澤白嫩。
此外,自然生長的豆芽韌性好,可以隨便繞手指兩三圈而不折斷。
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