最近，上海居民天天需要思考的問題不是今天吃什么，而是今天不要吃什么，如果拎不清干濕垃圾，就要經(jīng)受社區(qū)大媽們的靈魂拷問。垃圾分類在長(zhǎng)三角一帶首先掀起了一股旋風(fēng)，大家都明白，這是于環(huán)境有益的嘗試，但是垃圾回收如何做得更好、更容易。

要問今年6·18中最大的一匹“黑馬”是什么？

廚余垃圾處理器妥妥勝出了！

這和我國的垃圾分類政策是分不開的，尤其是在即將正式實(shí)行《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》的上海，關(guān)注度最高并且最難處理的就是廚余垃圾，廚余垃圾有很多水分，并且容易滋生細(xì)菌、飛蟲，還會(huì)產(chǎn)生異味。

如何簡(jiǎn)單高效地處理廚余垃圾？如果不想手動(dòng)對(duì)垃圾進(jìn)行分類，大概只能靠廚余垃圾處理器了，直接把垃圾倒進(jìn)處理器，粉碎后用水沖掉就可以了，聽著也特別吸引人。

有預(yù)言稱，廚余垃圾處理器勢(shì)必成為下一個(gè)中國家庭的必備單品，但是，廚余垃圾處理器也并非沒有缺點(diǎn)。特別是中國人的飲食結(jié)構(gòu)豐富，做法又偏向重油，對(duì)廚余垃圾處理器的挑戰(zhàn)較大。

貝克巴斯E40

研磨能力升級(jí)

此前，京東的數(shù)據(jù)顯示，貝克巴斯的爆款廚余垃圾處理器成了家裝建材類目的TOP10單品。記者在京東商城上的貝克巴斯旗艦店上搜索發(fā)現(xiàn)，型號(hào)為Element40（簡(jiǎn)稱“E40”）的垃圾處理器銷量是最高的。

相較于前幾代產(chǎn)品，這個(gè)看上去有點(diǎn)像小型滅火器的垃圾處理器更為“苗條”了，因?yàn)榭紤]到垃圾處理器一般都安裝在廚房水槽下方，在這塊狹小的空間里，很多用戶還要放置凈水器等產(chǎn)品，Element40的高度約為36cm，比前代產(chǎn)品“矮”了3cm不到，最寬處為21.8cm。

買垃圾處理器，最重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一就是其垃圾研磨能力，據(jù)貝克巴斯Element40的官方介紹，這款產(chǎn)品的電機(jī)、研磨盤、研磨錘全面升級(jí)，其電機(jī)的轉(zhuǎn)速最高為3300轉(zhuǎn)。或許這些數(shù)據(jù)還是會(huì)讓用戶看得云里霧里，據(jù)貝克巴斯實(shí)驗(yàn)室的數(shù)據(jù)顯示，貝克巴斯Element40可處理的廚余垃圾主要有三類：硬骨頭類、瓜果類和剩飯剩菜類，硬骨頭類中包含雞頭、排骨、羊蝎子等，瓜果類中還包含玉米棒子等，不過像筒子骨這樣更加堅(jiān)硬的骨頭恐怕貝克巴斯Element40難以“嚼碎”。

對(duì)于很多用戶來說，家里已經(jīng)完成了裝修工程，垃圾處理器需要后裝，要裝一個(gè)垃圾處理器的工程大不大？以貝克巴斯Element40為例，貝克巴斯Element40由兩部分組成，一部分是主機(jī)，一部分是遙控器，主機(jī)只要和下水道、水槽水管相連即可，這些可由專業(yè)人員上門安裝，遙控器的安裝更為方便，可以直接貼在墻面、櫥柜門等自己覺得方便的地方，按下開關(guān)就可使用。

值得一提的是，貝克巴斯Element40還可以和洗碗機(jī)的專用接口相連，洗碗機(jī)也會(huì)產(chǎn)生殘?jiān)�，和貝克巴斯Element40連接之后，這些殘?jiān)�可以一同處理�?/span>

價(jià)格：1699元

愛適易E100

更高效地?fù)羲槔��?/strong>

在垃圾處理器的市場(chǎng)中，愛適易算是一個(gè)老牌子了，1938年就有了這個(gè)品牌，目前國內(nèi)市場(chǎng)所售的愛適易品牌垃圾處理器，均為美國原裝進(jìn)口，使用的也都是其母公司“艾默生”所產(chǎn)的電機(jī)，電機(jī)是垃圾處理器的核心部件，其好壞直接就影響了垃圾處理器的效率以及壽命。因此，相對(duì)于其他品牌的垃圾處理器，愛適易的價(jià)格也較貴。

從外形上看，愛適易E100并不起眼，但并不意味著功能不行。從愛適易的官方視頻可以看到，垃圾進(jìn)入處理器以后并不是被刀片或者是利刃切開的，而是被兩個(gè)擺錘以及內(nèi)壁上的三角凸起點(diǎn)給砸碎的。值得一提的是，三角凸起點(diǎn)是愛適易E100及其以上型號(hào)特有的設(shè)計(jì)，可以輔助擺錘更高效地?fù)羲槔�圾�?/span>對(duì)于豬脊骨以及排骨，愛適易E100是毫無壓力的，但整根的豬棒骨還是擊破不了，可以將豬棒骨敲碎后再研磨。

在愛適易E100的內(nèi)壁上，還均勻地分布著縫隙，這是為了能把長(zhǎng)纖維類型的垃圾扯斷。但是，要處理一些纖維較韌且長(zhǎng)的食物垃圾，這樣的方式不一定會(huì)十分有效。因此，在愛適易E100的升級(jí)型號(hào)E200中，又額外在研磨盤的下方再加了一個(gè)研磨盤，對(duì)于長(zhǎng)纖維的植物粉碎效果更好。但是，記者從一些用戶的實(shí)驗(yàn)視頻中看，把整根的茼蒿或芹菜放入愛適易E100中，處理效果還是較為讓人滿意的，基本上這些菜最終化成了菜汁。

要提醒的是，雖然愛適易E100的機(jī)器內(nèi)部沒有利刃，但還是不要把手伸到機(jī)器內(nèi)部很深的位置，伸到機(jī)器口將食物推入則是沒有問題的。

價(jià)格：3699元

廚余機(jī)完美無缺嗎？

廚余垃圾處理器，專門用來粉碎廚余垃圾殘羹剩飯，把廚余垃圾研磨成粉，目的就是為了減少廚房垃圾，讓廚房干凈整潔，也解放了雙手。從更高的角度看，廚余垃圾處理器還提高了垃圾干濕分離率，降低了垃圾整體含水量，有利于提高垃圾回收效率。

1. 很多東西是廚余垃圾處理器打不碎的，比如大骨頭、高纖維蔬菜、硬果核、貝殼類等，有時(shí)還會(huì)卡住、纏繞住機(jī)器，甚至損壞機(jī)器。往廚余垃圾處理器里面倒剩飯剩菜時(shí)要注意哪些能倒、哪些不能倒。

2. 根據(jù)廚余處理器的性能不同，不是每款廚余垃圾處理器都可以把所有食物殘?jiān)�打成粉末，只是打成較小的顆粒。有的房子的下水管道不夠粗，如果使用廚余處理器就很容易堵塞管道，下水管不僅細(xì)還是鑄鐵的，更容易堵塞。

3. 重油菜中的油，尤其是水煮菜肴、火鍋等菜肴中的油都很多，這些油脂都會(huì)附著在下水管壁上，會(huì)影響機(jī)器的性能，而且在氣溫低的時(shí)候容易堵。

你能安裝廚余機(jī)嗎？

實(shí)際上，廚余垃圾處理器在歐美國家的普及率相當(dāng)高，比如在美國，廚余垃圾處理器的使用率在90%以上。但是，安裝廚余垃圾處理器是需要一定條件的，否則可能會(huì)帶來一些不必要的麻煩。

1. 很多老城區(qū)的老房子，下水管道老化嚴(yán)重、容易倒灌，安裝廚余垃圾處理器可能會(huì)引發(fā)堵塞風(fēng)險(xiǎn)。

2. 安裝廚余垃圾處理器要預(yù)留空間及電源，如果水槽下方?jīng)]有足夠的空間或者插座，是無法安裝的。

3. 水槽下方一般會(huì)比較潮濕，可能會(huì)引發(fā)漏電，安裝廚余垃圾處理器之前，要對(duì)安裝環(huán)境進(jìn)行整體估算，以確保不會(huì)產(chǎn)生漏電情況。

4. 有的小區(qū)物業(yè)明確規(guī)定不允許安裝，最好不要強(qiáng)行安裝。

5. 不經(jīng)常做飯的人，也不需要安裝，使用率不會(huì)很高。