11月1日，

記者采訪了

帶火微景觀蛋糕的創(chuàng)作者，

聽她講述背后的故事。

△ 桂林山水微景觀蛋糕

碧藍(lán)色的大海，一朵朵浪花在翻滾，海中央是一座被綠色植被覆蓋的島嶼，還有一座小房子。這款蛋糕憑借精致逼真的外形，在社交平臺上獲得了 8 萬多點贊。

" 這是蛋糕？這是藝術(shù)！"" 感覺一口吃下去的不是罪惡感，是滿滿的詩情畫意。"" 好厲害啊！和實景一模一樣。"" 店家巧妙地把美景與美食結(jié)合，蛋糕太富有創(chuàng)意和藝術(shù)感。" 這款蛋糕的制作者是王芳，最開始她也沒想到，一款蛋糕會受到這么多網(wǎng)友喜愛。

△ 王芳

網(wǎng)友對王芳微景觀蛋糕的喜歡不僅體現(xiàn)在語言上，還有人用行動證實。王芳的烘焙工作室在杭州，目前只能在本地配送，但是有外地顧客很喜歡，所以催生了一些周邊城市的 " 順風(fēng)車訂單 "。記者瀏覽了王芳的社交平臺，發(fā)現(xiàn)有一名常州的顧客為了她的蛋糕，愿意額外付出 400 元的打車費。

不僅如此，王芳還分享了顧客打飛的來杭州自取蛋糕的經(jīng)歷，其中就有顧客從深圳乘飛機(jī)到杭州，為了微景觀蛋糕飛越了 1200 多公里。

王芳的第一款微景觀蛋糕源于一個浪漫的奇想。" 我的老朋友，也是我之前的同事，每年都會找我做蛋糕送給她男朋友。今年五月份她說有個想法，她男朋友的夢中情島是冰島的一個小島，她把照片發(fā)我后，問能不能做出一個這樣的蛋糕，我覺得能實現(xiàn)。" 這是王芳第一款微景觀蛋糕背后的故事。

王芳將這款微景觀蛋糕分享到社交平臺上后，收獲很多人的點贊，" 越來越多的網(wǎng)友找我訂這類微景觀蛋糕。" 給在西藏工作了二十多年的外婆訂了一個西藏風(fēng)光的蛋糕，給三年未回老家的女朋友訂了草原風(fēng)景蛋糕，送給媽媽一個家鄉(xiāng)千島湖的風(fēng)景蛋糕 …… 有網(wǎng)友說：" 這蛋糕很好，又能吃又能欣賞世界風(fēng)景。"

從今年五月到現(xiàn)在，王芳正式做微景觀蛋糕的時間并不長，僅半年時間。微景觀蛋糕其實不是王芳獨創(chuàng)，但她的蛋糕在造型上是原創(chuàng)。她說：" 這類蛋糕很早之前就有的，國外有人發(fā)微景觀蛋糕教學(xué)視頻，國內(nèi)也有教學(xué)老師，我的作品只是讓更多人看到了。"

把松軟的蛋糕做出逼真的造型，不是一件容易的事，王芳以前的經(jīng)歷對她現(xiàn)在有很大的幫助。她告訴記者，自己大學(xué)學(xué)的是藝術(shù)設(shè)計，畢業(yè)后成為一名視覺設(shè)計師。" 我比較喜歡做烘焙，買了烤箱后就慢慢自學(xué)，做出來的東西會分給同事吃，同事鼓勵我說味道不錯。" 對烘焙的喜愛加上來自身邊人的鼓勵，促使王芳在烘焙領(lǐng)域不斷深鉆。

△ 甘孜雪山微景觀蛋糕

工作六七年后，王芳有了些新想法。2018 年是一個轉(zhuǎn)折點，這一年她辭去了設(shè)計師的工作，選擇在杭州開一家烘焙工作室。辭職創(chuàng)業(yè)是一件很有風(fēng)險的事，但王芳得到了家人的全力支持。她說：" 家里人很開明，現(xiàn)在爸爸媽媽負(fù)責(zé)后勤工作，弟弟還是我的其中一個蛋糕師。"

△ 新疆草原微景觀蛋糕

王芳的工作室實行線上預(yù)約制，最初的顧客多是朋友、同事等熟人，新客也是熟人推薦過來的。為了把蛋糕做精，她放棄了面包這類的烘焙品類。在社交平臺上火了后，全國各地的網(wǎng)友來找她訂蛋糕。對于工作室未來的規(guī)劃，王芳說：" 想開一個環(huán)境很好的概念店，但這是一個理想，不知道什么時候能實現(xiàn)。"

王芳做的微景觀蛋糕中，有很多國內(nèi)的美景，比如甘孜的雪山、新疆的草原、桂林的山水，還有葡萄牙羅卡角、冰島高地綠洲等國外景觀。三座青山上的植被郁郁蔥蔥，隱約可以看見褐色的山體，一條小溪從山間流過，一個小人在溪上泛舟，這是王芳做的桂林山水蛋糕，" 這個一眼驚艷了，就像立體的彩色山水畫。"

△ 張家界風(fēng)景微景觀蛋糕

除了桂林山水，還有張家界的風(fēng)景，王芳告訴現(xiàn)代快報記者：" 中國山水式蛋糕，這是我腦海里浮現(xiàn)出的新 idea，是未來想嘗試的方向。" 在嘗試做中國山水式蛋糕時，王芳也遇到了點困難，" 做中式山水蛋糕時，其中用來做樹的材料很難找，亭子等中式建筑目前都是手工做的，也很費功夫。"

期待桂林也有這種高手

讓秀美的山水

以更新穎的形式得到傳播