中國夜市全攻略（鄭州篇） 38種豬蹄 蝦尾炒“黃金”
除了蝦尾炒“黃金”，小飛說這家店里的主打，就是老板阿恒會做38種各式各樣的豬蹄。
阿恒的豬蹄選用豬前蹄，先用手工處理干凈，老湯是鹵制豬蹄的精華，那秘制料包必定是關鍵所在。阿恒的秘訣就是這25種中草藥的調料。
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