今天上午，宜良燒鴨美食節(jié)拉開了大幕，而這次美食節(jié)上最受關(guān)注的莫過于燒鴨師將現(xiàn)場制作3192只燒鴨，挑戰(zhàn)世界吉尼斯紀(jì)錄。

266個(gè)烤爐同時(shí)在廣場架起，準(zhǔn)備好的燒鴨開始陸續(xù)進(jìn)爐，伴隨著加熱，每個(gè)烤爐里的12只燒鴨開始變得金黃酥脆，香氣四溢。這在廣場上同時(shí)制作3192只燒鴨這在全球都是首次，不僅是圍觀群眾充滿期待，就連燒鴨師們都十分激動。

燒鴨師：有十七八年的經(jīng)驗(yàn)了，今天能參加世界吉尼斯紀(jì)錄很開心，很壯觀。

燒鴨師：心情興奮得說不出來，很激動。

經(jīng)過一個(gè)小時(shí)左右的均勻受熱，燒鴨在吉尼斯紀(jì)錄裁判的監(jiān)督下，開始陸續(xù)出爐。在宜良縣統(tǒng)計(jì)局和衛(wèi)生局工作人員的監(jiān)督配合下，裁判開始逐一統(tǒng)計(jì)，這次挑戰(zhàn)能成功嗎？

吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官：整個(gè)挑戰(zhàn)活動完全符合吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)規(guī)則的要求，這是一次有效的挑戰(zhàn)，我們要挑戰(zhàn)的目標(biāo)是兩千公斤，最終的數(shù)量是 3689.68公斤，所以這是一項(xiàng)新的吉尼斯世界紀(jì)錄。

據(jù)了解，宜良燒鴨作為云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，每年有2000多萬只燒鴨從宜良銷往上海、廣州、重慶以及美國、澳大利亞等地。今年為期一周的美食節(jié)期間，還將舉辦千人吃烤鴨大賽、烹飪技藝大賽、長街宴特色美食大賽、焰火表演等豐富多彩的活動。

大胃王現(xiàn)場比拼長街宴盡享美食

在今天開幕的燒鴨美食節(jié)上，除了創(chuàng)造了吉尼斯紀(jì)錄的燒鴨外，大胃王挑戰(zhàn)賽和長街宴等活動也非常精彩。

記者：我今天就是來到了宜良燒鴨美食節(jié)的現(xiàn)場，說起最讓人激動的就是這個(gè)吃燒鴨比賽了，選手們是個(gè)個(gè)狼吞虎咽，而誰吃得最快剩的骨頭最少，就會取得最終勝利。

為了贏得大胃王的稱號，不管是帥哥還是淑女，都完全不顧形象，瞅準(zhǔn)鴨肉，大口朵頤，一副風(fēng)卷殘?jiān)频木跋蟆Ｗ罱K，這名趙師傅以驚人速度拔得頭籌。

趙師傅：吃這么快有什么訣竅呢？好吃，沒有訣竅，就是使勁吃。

如果使勁吃的功夫還無法去角逐大胃王也沒關(guān)系，美食節(jié)上的長街宴也是個(gè)不錯的選擇，各種地道傳統(tǒng)美食配上宜良燒鴨，再來上一段祝酒歌，算得上有滋有味。