說(shuō)起豬頭肉，

那是很多南昌人喜歡的食品之一。

然而，

要是你知道餐桌上的豬頭肉來(lái)自這個(gè)作坊

肯定只想扔掉！扔掉！扔掉！��！

這個(gè)來(lái)自望城鎮(zhèn)的豬頭肉的黑加工點(diǎn)

周邊遍地都是血水，

到處都是大頭蒼蠅和污穢物，

遇上現(xiàn)在的三伏天,

更是臭到令人崩潰�。�

加工出來(lái)的半成品豬頭

更是銷往火鍋店和周邊各個(gè)熟食作坊，

可能就成為了你我的桌上餐!

 反映 

近日，望城鎮(zhèn)三聯(lián)村的村民郭女士反映稱，自家附近有一處民房每天都接收面包車裝載的大量豬頭進(jìn)行加工，這些豬頭在加工的過(guò)程當(dāng)中散發(fā)出陣陣惡臭，血水四溢，給周邊的環(huán)境帶來(lái)了很大的影響。

清洗后的豬頭被送去松香拔毛，加工人員告訴記者，這個(gè)是食用松香，不同于工業(yè)松香，這屬于食品添加劑的一種。

拔完豬毛之后，這些雪白的豬頭被幾名女工進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，隨后堆放在鍘刀旁邊的水泥地面上，一名年輕男子將豬頭用鍘刀切開(kāi)，取出豬腦花，并切除豬耳朵，此時(shí)的豬頭才是他們要售賣的成品，而豬腦、豬耳朵等部位另外售賣。

 查處 

記者就此事聯(lián)系了新建區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局望城分局，周德航副局長(zhǎng)表示，這個(gè)屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工，出品也屬于半成品，不需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可和生產(chǎn)許可，而且這樣的環(huán)境和加工條件也不可能辦到食品經(jīng)營(yíng)許可和生產(chǎn)許可。但是只要是經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)業(yè)執(zhí)照就必須具備，而該民房所在的位置屬于拆遷范圍，政府對(duì)其限制辦照，因此該加工點(diǎn)并不具備最基本的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

對(duì)于食用松香拔毛的問(wèn)題，周副局長(zhǎng)表示目前只限制工業(yè)松香加工食品，因此還是可以使用它進(jìn)行拔毛的。隨后新建區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局望城分局執(zhí)法人員對(duì)此事進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查取證，并做了現(xiàn)場(chǎng)筆錄，下發(fā)了責(zé)令改正通知書，要求其停止經(jīng)營(yíng)進(jìn)行整改，但是是否取締還是需要政府部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法。“無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的第一責(zé)任人是當(dāng)?shù)卣�府�！敝芨本珠L(zhǎng)說(shuō)道。

做食品，

最重要的就是衛(wèi)生與安全，

即使是初級(jí)加工，

也應(yīng)該注意衛(wèi)生質(zhì)量！

加工現(xiàn)場(chǎng)臟亂差，

你們的良心哪去了！