阿克蘇，維吾爾語(yǔ)意為“清澈奔騰之水”，位于新疆天山南麓，塔里木盆地北緣，地處南疆中部。

        如今，說到阿克蘇，很多人會(huì)馬上想到阿克蘇的蘋果，這里的蘋果有著與眾不同的甜蜜口感和獨(dú)特的糖結(jié)晶現(xiàn)象，也就是人們常說的“冰糖心”，這樣的“冰糖心”到底是如何形成的呢？

       立冬已過，新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)已經(jīng)下過了第一場(chǎng)雪，夜間氣溫已經(jīng)降至冰點(diǎn)，樹葉凋零，草木枯黃，很多地方早已收獲完畢，進(jìn)入農(nóng)閑時(shí)節(jié)，而家住阿克蘇市依干其鄉(xiāng)的趙紅光這段時(shí)間卻非常忙碌，因?yàn)樗�的蘋果還沒有采收完。

       在相隔不遠(yuǎn)的柯柯牙林管站，麥麥提·依明·阿木提也帶好了工具準(zhǔn)備開始他一天的工作了。

       柯柯牙，在維吾爾語(yǔ)里為三面綠色的意思，三十一年前，麥麥提·依明·阿木提來到這兒的時(shí)候，這里還是一片風(fēng)沙肆虐，草木荒蕪的戈壁荒灘，如今，當(dāng)年他親手參與栽種的這片樹林早已成長(zhǎng)參天蔽日，他也從一個(gè)25歲的小伙子變成了年近六旬的大叔了，從植樹者變成了護(hù)林員，他的人生從未離開過這片防風(fēng)林。

       生活的富足讓人們更加追求精神的愉悅，在阿克蘇市，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有自己的文藝演出隊(duì)伍，這不，依干其鄉(xiāng)的農(nóng)民文藝演出隊(duì)就正在為即將到來的豐收賽果會(huì)做最后的排練。

       賽果會(huì)既是一次蘋果的比賽，也是一次人們的聚會(huì)，裁判們?cè)谡J(rèn)真的品嘗、打分，現(xiàn)場(chǎng)的人們也開始比拼了起來。您瞧，這比賽的項(xiàng)目還都和蘋果有關(guān)。

       大自然曾經(jīng)給予這里最嚴(yán)苛的自然條件，但同時(shí)也賦予了這里的人們最頑強(qiáng)的勇氣和最執(zhí)著的信念，曾經(jīng)貧瘠、荒蕪的土地如今能夠收獲出最甜蜜、豐碩的果實(shí)，靠的是一代代人的辛勤付出和心血澆灌，柯柯牙的工程仍在繼續(xù)，柯柯牙的精神也將永遠(yuǎn)在這片土地上綿延不息，未來，伴隨這里的也必將是滿眼的收獲和喜悅。