“‘有意思’的由來，起初備受爭議，我就想取一個與眾不同的名字，讓大家一看就不由自主記在腦海中，‘有意思’三個字也就隨著靈感來了”，張一朵說起當(dāng)初店名的由來。由于在口味上下功夫，在原料、配料的選擇上精挑細(xì)選，張一朵的搟面皮店開張后不久就有不少回頭客，當(dāng)時一位來自橫山的顧客吃過后，果斷要開加盟店，這也距離張一朵開店不到一年。

口味贏得了不少固定客源，而且還有不少人要加盟開分店，張一朵果斷將“有意思“搟面皮注冊為商標(biāo)�！伴_店之前，我就有計劃將搟面皮店做到一定的規(guī)模，當(dāng)初這個想法也讓很多人覺得不可思議，你就賣搟面皮還能做出什么大的動靜來�！钡珡堃欢鋮s把搟面皮當(dāng)成事業(yè)來做，而且還做得紅紅火火，13年至今，榆林各縣區(qū)陸陸續(xù)續(xù)開了40余家加盟店，還有延安、內(nèi)蒙外地也開了加盟店。

在開業(yè)第一年的時間內(nèi)，張一朵為了讓搟面皮獨(dú)具特色，口味做了上百次的實(shí)驗(yàn)和調(diào)試，邀請上百位客人進(jìn)行試吃體驗(yàn)，研制出一套具有標(biāo)準(zhǔn)化的配置方法，這讓“有意思”在榆林眾多的涼皮店當(dāng)中脫穎而出，“有意思食品”起初以搟面皮為主，后來陸續(xù)添加了些新產(chǎn)品，“有意思鳳爪”更是備受顧客青睞，“有意思烤腸夾餅”也是許多顧客專程前來購買的明星產(chǎn)品。

通過三年多的努力和經(jīng)驗(yàn)的積累，現(xiàn)在的張一朵有了更高的標(biāo)準(zhǔn)和更寬闊的視野。2017年，特意找了榆林本土最專業(yè)的品牌策劃公司，做了新的品牌定位和商業(yè)模式的設(shè)計，讓有意思搟面皮從店面的視覺標(biāo)準(zhǔn)化、內(nèi)部管理標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步得到提升。