中國夜市全攻略（海口篇）“肉酥味鮮東山羊”
說到夜市美食，烤羊肉串絕對是代表之一。到了�？�，就要吃東山羊羊肉做的羊肉串了。
東山羊全身都可以入菜，它的肝可以用油香煎。煎好的羊肝外熟里嫩，沒有一點膻味。
東山羊的羊排可以油炸，油炸的羊排味道也十分可口，酥軟。
羊蹄可以紅燒，羊肚也可以爆炒，還有用椰汁做的羊肉盅，每一道菜都讓口水欲滴。
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