這一次，我們的攝制組來到了海南省儋州市，帶大家認(rèn)識(shí)一種當(dāng)?shù)氐碾u。

這些雞因原產(chǎn)地在儋州而得名儋州雞，又名儋州小種雞。它們是由野雞馴化而來，已經(jīng)有千年的歷史了。

海島型、熱帶型的小型雞有個(gè)普遍性的體型特征就是體重偏輕偏小，結(jié)構(gòu)比較緊湊，是馴化后適應(yīng)熱帶氣候的表現(xiàn)。所以儋州雞的個(gè)體嬌小，體重在2斤至2.5斤之間。

這是公雞。

這是母雞。

概括起來有兩個(gè)特征，一個(gè)是頭頂鳳冠，另外一個(gè)就是嘴下有胡子，體重平均在兩斤左右，顏色分為灰麻，黃麻，以及全白幾種顏色。

通過儋州本地雞與外來引進(jìn)的地方品種黑雞雜交，當(dāng)?shù)厝说玫搅司G殼蛋雞品種。

綠殼蛋雞的羽毛、肉、雞冠、內(nèi)臟、骨頭都是烏黑色，當(dāng)?shù)厝诉�叫它“五黑”雞。

雜交后的綠殼蛋雞，身高比江西的黑雞矮了一大截。

但是，產(chǎn)蛋率卻提高了一大截！

原來每年的產(chǎn)蛋量是100枚左右，經(jīng)過雜交優(yōu)勢(shì)后，提純后，每年達(dá)到120—150枚。產(chǎn)蛋率不僅提高了，這顏色也變成了淡綠色。

個(gè)頭雖小了，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻高了，含有大量的卵磷脂、維生素A、B、E和微量元素。