于坤全的羊肚菌種植基地位于澧縣官垸鎮(zhèn)七里湖農(nóng)場(chǎng)，在基地大棚里，七八位菌農(nóng)正將成熟的羊肚菌采摘入籃。羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，因外觀形似羊肚而得名，其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)價(jià)值較高，種植效益明顯。

于坤全早年曾在電廠工作，閑暇時(shí)喜歡鉆研種植技術(shù)。一次偶然的機(jī)會(huì)，他得知羊肚菌市場(chǎng)前景好，于是前往四川學(xué)習(xí)考察。2015年，他引進(jìn)第一批菌種，開始小面積試種，經(jīng)過多年的摸索和學(xué)習(xí)，終于在仿野生環(huán)境下試種成功�，F(xiàn)在，他的羊肚菌口感和營(yíng)養(yǎng)與野生羊肚菌一樣，而且外觀比純野生的好看，受到了廣大消費(fèi)者的親睞，在國(guó)外市場(chǎng)也頗受歡迎。

于坤全的羊肚菌生意越做越大，也給周邊的居民提供了就業(yè)增收的機(jī)會(huì)。家住小渡口鎮(zhèn)的王三春平時(shí)在家務(wù)農(nóng)，閑暇時(shí)間則到于坤全的基地里干活。

有了成功的種植經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品又不愁銷路，于坤全對(duì)未來充滿信心，下一步，他計(jì)劃通過提供菌種和技術(shù)指導(dǎo)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶一起擴(kuò)大羊肚菌的種植規(guī)模，與鄉(xiāng)親們一起實(shí)現(xiàn)增收致富。