我們想知道，如果提高測試難度，對其中一些樣品進(jìn)行更換，結(jié)果又會怎樣呢？

家住廣州的楊先生，喜歡為家中購置廚房電器，特別是有了孩子之后，更是在吃的方面花了不少心思。楊先生覺得，在買原汁機這件事上，還是外國品牌的產(chǎn)品更讓自己放心。

楊先生 消費者：我感覺國外的品牌設(shè)計上、安全上，比國內(nèi)的會好一些。

除了設(shè)計和安全，楊先生覺得，外國價格貴的原汁機，榨出來的果汁理應(yīng)比中國產(chǎn)品要更加富有營養(yǎng)，更有利于小孩子飲用。

我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，也有消費者并不這樣認(rèn)為。家住杭州的景女士家中有個5歲的兒子，她平常會花很多心思在美食上，為此還特地買了原汁機和破壁機。

景女士家里用的是一臺中國品牌原汁機，她告訴記者，自己用得很順手，沒覺得哪里不好用。

景女士 消費者：因為我覺得（原汁機）性價比還是要更適合普通大眾消費的水平吧。

對于果汁的營養(yǎng)，景女士覺得，無論是外國產(chǎn)品，還是中國產(chǎn)品，應(yīng)該差距并不大。在這個問題上，她并不覺得價格貴的產(chǎn)品做出來的果汁就一定營養(yǎng)價值更高。那么，真實情況又如何呢？

這次，我們來到了廣東的一家實驗室，該實驗室也是與江南大學(xué)共建的一家專業(yè)級營養(yǎng)實驗室。

我們從市場上重新購買了6臺全新的原汁機，分別是3980元的韓國某品牌產(chǎn)品；2000元的韓國某品牌產(chǎn)品；1900元的歐洲某品牌產(chǎn)品；以及三款中國品牌產(chǎn)品，價格分別是1500元、1000元和900元。

在宣傳中，這款價格最貴的3980元韓國產(chǎn)品聲稱，它能“減少氧化，提取營養(yǎng)”，“可做成營養(yǎng)未被破壞的混合果蔬汁”。

這款2000元的韓國產(chǎn)品宣稱，它也能夠“低速慢榨天然營養(yǎng)不流失”。

這款1900元的歐洲產(chǎn)品認(rèn)為自己采用的是新技術(shù)，“能打破果蔬細(xì)胞壁，釋放更多營養(yǎng)”。

它們的真實情況跟它們自我宣稱的一致嗎？相比價格遠(yuǎn)低它們的中國產(chǎn)品，這些外國原汁機做出來的果汁在營養(yǎng)上是否更具優(yōu)勢呢？

這次我們依然采用橙子，用這6臺原汁機榨取橙汁來檢測一下。為得到嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的營養(yǎng)數(shù)據(jù)，實驗室采用的是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)來檢測橙汁中維生素C的含量。

幾天后，我們得到了實驗結(jié)果。

從整體上看，中國產(chǎn)品雖然價格較低，但在維生素的含量上卻跟價格高的外國產(chǎn)品相差不多，甚至其中維生素C含量最高的也是一款中國產(chǎn)品。

而歐洲的這款1900元產(chǎn)品，雖然宣傳中說自己采用了新技術(shù)，“能打開果疏細(xì)胞，釋放更多營養(yǎng)”。但實際上每100克只有21.592毫克的維生素C含量，相比其它產(chǎn)品來說并不算高。

究竟是什么因素影響著不同果汁的營養(yǎng)成分呢？多年從事食品加工技術(shù)研究的陳潔教授，告訴了我們原因。

陳潔 江南大學(xué)食品學(xué)院教授：榨出來的橙汁（維生素C含量）多少，跟加工工藝有很大關(guān)系，比如說榨汁過程當(dāng)中轉(zhuǎn)速、升溫速率、榨汁的時間。