馬上就要過年了，不少市民都在準(zhǔn)備置辦各類年貨，不少商家也在忙著存儲(chǔ)貨源。其中大家比較關(guān)心的就是，市場上的肉品到底質(zhì)量怎么樣呢，商戶存放肉品的條件符不符合要求呢？來看記者調(diào)查。

在我市周邊有不少個(gè)人經(jīng)營的冷庫，不少肉品都寄存在這里。在我市藁城區(qū)有一家冷庫名稱為宏亞冷庫，根據(jù)知情人介紹，這個(gè)冷庫管理有些問題，一些存放在這里的肉品沒有檢驗(yàn)檢疫證明。衛(wèi)生也存在不少問題。為了進(jìn)一步了解情況記者來到藁城區(qū)宏亞冷庫。

記者看到該冷庫有四間房屋，每間房屋都存放著豬皮、豬耳朵等肉制品。在這里存放的肉品，每噸肉品每天收費(fèi)3元左右。根據(jù)《石家莊市肉品管理?xiàng)l例》的規(guī)定，肉品加工企業(yè)、飯店、冷庫等，必須建立肉品采購、倉儲(chǔ)登記制度，并且附有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明。肉制品在進(jìn)入冷庫時(shí)，必須有衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫證明。嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的社會(huì)零宰肉制品入庫。當(dāng)記者表示要在這里存儲(chǔ)肉品時(shí)，冷庫工作人員表示不提供動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明也能在這里存放肉品。

在現(xiàn)場記者看到一輛貨車停在冷庫門口正在裝貨，這些肉制品將要運(yùn)到山東進(jìn)行加工，至于運(yùn)送到山東哪個(gè)廠家，用來加工什么產(chǎn)品，拉貨人員顯得十分謹(jǐn)慎，并沒有回答記者這些問題。這些拉貨人員無法提供相關(guān)檢疫證明，也沒有任何產(chǎn)品合格證明。

《食品衛(wèi)生法》同時(shí)規(guī)定：要求冷庫內(nèi)無污垢、無異味、五無冰霜。不得把商品直接散鋪在地上。但是該冷庫環(huán)境很差，肉制品直接放在地上。一些肉制品包裝已經(jīng)破損，肉制品直接掉落在地上，冷庫墻上還有血跡，冷庫內(nèi)有很大的異味。

冷庫在運(yùn)行過程中需要制冷設(shè)備，壓力設(shè)備。這些設(shè)備需要質(zhì)檢部門備案，但是該冷庫只能提供營業(yè)執(zhí)照，無法提供質(zhì)檢部門出具備案手續(xù)。

記者把相關(guān)情況向藁城區(qū)市場監(jiān)督管理局以及藁城區(qū)質(zhì)監(jiān)局特種設(shè)備科進(jìn)行了舉報(bào)，這家宏亞冷庫所儲(chǔ)存的肉品，到底有沒有相關(guān)檢驗(yàn)檢疫票據(jù)，所使用的設(shè)備是否合乎標(biāo)準(zhǔn)呢，記者跟隨執(zhí)法人員進(jìn)行了檢查。