章丘大蔥產(chǎn)于章丘，素有“蔥中之王”的美稱。大蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含有碳水化合物和硫、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素，有特殊的香味和辛辣味。常食大蔥，能增食欲，健脾胃。大蔥還具有較強(qiáng)的殺菌功效，也是一種良好的發(fā)汗劑。章丘大蔥蔥白肥大，細(xì)嫩多汁，于淡辣味中略帶清甜，生吃、涼拌最佳，熟食、調(diào)味、和餡也好，且耐久藏，堪稱蔥中珍品。

黃家烤肉是山東章丘名吃，起源于明末清初，由黃氏家族創(chuàng)制，具有300多年歷史。黃家烤肉整豬烤制，以其皮黃酥脆、外焦里嫩、肥而不膩、久放長(zhǎng)存聞名于世。發(fā)源地為章丘老縣城繡惠黃家灣。早在清朝時(shí)期、民國(guó)時(shí)期就銷往北京、上海、天津等地，享譽(yù)全國(guó)。黃家烤肉為制法獨(dú)特、馳名全國(guó)的風(fēng)味名吃。

龍山小米產(chǎn)于山東章丘區(qū)龍山周圍，為清代全國(guó)四大貢品之一。龍山小米粒圓而大，色澤金黃晶亮，出米率高。用其煮成的稀飯，呈金黃色，湯汁粘稠，表面露一層米油，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。龍山一帶為山前洪積土，土質(zhì)肥沃，土壤養(yǎng)分含量高。因其米質(zhì)優(yōu)良，暢銷全國(guó)。

明水香稻，因產(chǎn)于濟(jì)南章丘區(qū)明水地帶(明水街道和雙山街道)而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質(zhì)堅(jiān)硬、色澤透明、油潤(rùn)光亮；米飯吃起來(lái)十分爽口，清香之氣能令人食欲大增，回味無(wú)窮，所以濟(jì)南百姓俗稱"香米"。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。

芹菜分為中國(guó)(本芹)類型和歐美(洋芹)類型兩類。洋芹亦稱西芹，為芹菜的一個(gè)變種，洋芹與本芹形態(tài)上差異很大，本芹葉柄細(xì)長(zhǎng)多中空、纖維較多、香味濃，主要供炒食或調(diào)味用。洋芹(西芹)葉柄肥厚而富肉質(zhì)，實(shí)稈，十分爽脆，香味淡，具甜味，口感不如本芹。主要供生食、也可炒食制汁或加工罐頭。鮑家芹菜因其產(chǎn)地是山東省章丘區(qū)辛寨鮑家村而得名。

趙八洞香椿種植歷史悠久，有據(jù)可查的歷史就有400多年。明代大戲劇家李開(kāi)先曾與明嘉靖二十四年的農(nóng)歷六月十五日，攜其好友楊尚卿等十余人同游龍藏洞，并留下“水自石邊流出冷，風(fēng)從花里過(guò)來(lái)香”的詩(shī)句，可見(jiàn)那時(shí)的香椿就已遍植景區(qū)內(nèi)外。趙八洞香椿是章丘的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，原產(chǎn)于章丘區(qū)南部著名的章丘八大景之一——“龍洞熏風(fēng)日日清”的趙八洞(原名龍藏洞)而得名，趙八洞“紅芽香椿”色澤艷麗、香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)佳味美被譽(yù)為上品。

章丘種植花椒的歷史悠久，據(jù)考證，早在北魏時(shí)期就有栽植花椒的記載，明代嘉靖年間已開(kāi)始大量栽植，之后常種不衰。文祖花椒是章丘的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)地集中于章丘文祖，該區(qū)域?qū)偬┮噬矫}余脈，周圍群山環(huán)抱，空氣清新，山頭綿延起伏，海拔高，晝夜溫差大，非常適宜花椒生長(zhǎng)。品種主要以大紅袍、小紅袍兩個(gè)品種為主，其中，尤以大紅袍花椒粒大、色艷、味濃、肉厚、外鮮紅、內(nèi)淡黃，質(zhì)量最好。

龍山文化馳名中外，龍山黑陶是我國(guó)新石器時(shí)代晚期的一種文化，距今約4、5千年之久。因1928年首次發(fā)現(xiàn)于山東章丘龍山城子崖而命名，龍山黑陶其精品蛋殼薄陶“黑如漆、亮如鏡、薄如紙、硬如瓷”，造型典雅，古樸大方、藝術(shù)精湛，堪稱東方藝術(shù)珍品、世界陶藝之一絕。