山東省安丘市景芝鎮(zhèn)有個小炒一條街，景芝小炒吸引了很多人慕名前來品嘗。精肉切為細絲，肉絲粗細有著嚴格的要求。熱油起鍋，倒入肉絲和青菜，一翻一炒，其味香鮮無比，也是一種視覺享受，這就是景芝小炒。

    景芝三頁餅歷經(jīng)300多年而不衰，安丘人用普通的食材，靈巧的雙手，做出了精致的美味。

      同樣是面食，菏澤人就喜歡水煎包，包子好不好吃，主要在餡上。當(dāng)?shù)厝苏J為，正宗的水煎包，一定要牛肉做餡，黃牛肉纖維較細，脂肪分布均勻，吃起來口感好而富有彈性。

      面泡是菏澤有特色的一種面食，筷子挑起面糊往油里放，像充氣一般，長成蛋糕的形狀，有人說面泡和油條差不多。

      徐椿家做火燒已經(jīng)有七代人了，妻子楊小芳從一嫁進徐家，就開始做油酥火燒，像這樣重復(fù)的動作，已做了十多年。

      北方人愛吃面食，實心的帶餡的，很多地方都有火燒，但這氣吹的火燒我們還是頭次見。氣吹火燒皮特別薄，里面有瓤，一共6層，一定要鼓起來才是正宗的燈籠火燒。