劣質(zhì)原料制作“秘制”料包 

生產(chǎn)過程觸目驚心

生產(chǎn)條件臟亂差 

員工透露內(nèi)情

公司負(fù)責(zé)人接受

《天天315》欄目專訪

現(xiàn)在外賣已經(jīng)十分流行了，而外賣料理包由此應(yīng)運(yùn)而生，大量商家通過餓了嗎、美團(tuán)外賣等渠道大量售出。那么這些料理包是如何制作出來的呢？食品安全有保障嗎？最近有網(wǎng)友臥底一周，調(diào)查一家合肥名叫“安徽杠崗香食品科技有限公司”的大型料理包廠，拍下了一幕幕觸目驚心的鏡頭。

該網(wǎng)友臥底發(fā)現(xiàn)，該公司食品加工車間冷庫地上擺放大量的肉類進(jìn)貨袋和紙箱，食品加工過程中員工撿起地上的肉片直接腌制，攪拌后的肉醬未帶手套直接用手舀，且料理包是依靠手工來包裝的。

據(jù)該公司員工稱，他們的肉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場價(jià)，一進(jìn)就進(jìn)十幾噸，賣給那些外賣商家，例如排骨粒，有的都放了快一年了，但是為了圖便宜，一下子就進(jìn)了十來噸，用于賣給那些外賣商家。

另外，有配料腌漬車間員工說，他們的牛肉往往里面注射了大豆蛋白，加20%，可以提高重量，實(shí)際上牛肉都沒法吃了，原料過水解凍后，直接腌制。

腌制車間內(nèi)的現(xiàn)場令人觸目驚心，拍客接下來又去往燒制車間進(jìn)行暗訪，那里又會是怎樣一番場景呢？我們繼續(xù)往下看。

據(jù)了解，燒制間的員工并不是真的在進(jìn)行燒制，只是簡單的對食材進(jìn)行油炸，且只有3分鐘，就完成了。

該公司員工稱根本就不會真正進(jìn)行燒炒，太花費(fèi)時(shí)間了，他們自己都不想吃這些東西。而且料理包的菜的價(jià)格就幾塊錢，市場上能賣到十幾塊錢。

11月16日上午11點(diǎn)半左右，我們天天315欄目記者，趕到了位于肥東縣的安徽杠崗香食品科技有限公司。針對網(wǎng)絡(luò)視頻中曝光的內(nèi)容，以及大家關(guān)心的食品安全問題，杠崗香公司負(fù)責(zé)人接受了記者的獨(dú)家專訪。

采訪中，徽杠崗香食品科技有限公司銷售總監(jiān)黃新宇告訴記者，雖然視頻反映的，確實(shí)是杠崗香的生產(chǎn)車間，但展示的只是對原材料的初步處理，并不是產(chǎn)品生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)。

公司銷售總監(jiān)黃新宇表示，車間的臟亂差，要看大家怎么去理解，原材料的粗加工主要是針對原材料的清洗，本身原材料就是有雜質(zhì)的，為什么不去反映精加工，黃新宇認(rèn)為網(wǎng)上的視頻就是斷章取義，他猜測是有人惡意針對他們公司。

而視頻中提到的，所使用的原材料為低價(jià)的劣質(zhì)產(chǎn)品的說法，也遭到了黃新宇的否認(rèn)。黃新宇說，大批量的低價(jià)的購買，并不能證明有問題，牛肉是進(jìn)口的，過規(guī)范渠道進(jìn)口，是有相關(guān)進(jìn)口資質(zhì)的。

隨后，杠崗香公司的生產(chǎn)經(jīng)理，帶領(lǐng)記者參觀了視頻中所提到的，煲仔飯料理包的生產(chǎn)車間。安徽杠崗香食品科技有限公司生產(chǎn)經(jīng)理徐軍平對記者說，他們的原料，基本上都是在半年內(nèi)使用完的，都是在近期內(nèi)有訂單預(yù)購的，視頻所說的一年的情況是不存在的。 

之后，在網(wǎng)絡(luò)視頻當(dāng)中，對公司情況進(jìn)行介紹的杠崗香董事長助理馮紅武，也接受了記者的采訪，并對視頻所反映情況進(jìn)行了回應(yīng)。

馮紅武表示，他對公司相關(guān)的產(chǎn)能、產(chǎn)量、銷售渠道的介紹，是屬于正常的介紹，但在視頻中偷拍者把他的介紹和虛假信息進(jìn)行拼湊，并且在未經(jīng)允許的情況下進(jìn)行了偷拍，他們現(xiàn)在除了邀請食藥監(jiān)以外 也已經(jīng)向公安機(jī)關(guān)報(bào)案。

據(jù)了解，安徽杠崗香食品科技有限公司成立于2009年，目前業(yè)務(wù)覆蓋全國，形成了以安徽為中心、輻射全國的冷凍料理包銷售渠道。公司日產(chǎn)40萬份料理包一半用于外賣，僅華東地區(qū)外賣月銷量就達(dá)300萬份，一年銷售額高達(dá)2.2億元。

相關(guān)視頻曝光之后，合肥市食品藥品監(jiān)督管理局11月16日回應(yīng)，已了解到此事，目前正在調(diào)查中，合肥市瑤海區(qū)市場監(jiān)督管理所工作人員已經(jīng)抵達(dá)公司，展開調(diào)查。