夾豆子,是在很多幼兒園都會出現(xiàn)的游戲,可現(xiàn)在進(jìn)行的這一場夾豆子比賽,卻不是為了訓(xùn)練孩子們的動手能力,而是要讓他們認(rèn)識手中拿的這一雙筷子。這雙筷子與他們生活的杭州,有著一言難盡的關(guān)系。 王連道從十多年前開始鉆研天竺筷的制作工藝,如今已經(jīng)是天竺筷制作工藝的傳承人。 王連道說:“如果走進(jìn)我們杭州比較知名的一些餐館,比方說樓外樓、奎元館、羊湯飯店,包括紹興的咸亨酒店,一進(jìn)去拿起的這雙筷子,就是天竺筷。天竺筷跟這些中華老字號的名店,結(jié)合在一起已經(jīng)有一兩百年的歷史了。不僅如此,在杭州普通人家的廚房里,也常常出現(xiàn)天竺筷的身影。 為什么一雙小小的筷子,會滲透在杭州人各個層面的生活中?它究竟是什么來頭呢? 乾隆年間的時候,燒香拜佛要吃素齋,人一多,碗筷不夠用了,所以當(dāng)?shù)氐纳司桶焉缴厦娴男≈瘢曜右粯哟旨?xì),砍下來臨時當(dāng)筷子用。" 像王連道這樣的老杭州堅信,用天竺筷有“佛祖心中留”的意念,它可以增添口福,能夠消災(zāi)滅病。 一雙筷子,與老杭州人有著什么樣的故事? 王連道說:“我們現(xiàn)在的手工藝人,包括傳承人,也需要一定的資源整合,其實我女兒進(jìn)來也是一種資源整合。像我們的強(qiáng)項就是手工做,能夠把東西做的精致,她會利用網(wǎng)絡(luò),現(xiàn)在是信息時代,她會利用網(wǎng)絡(luò)往外推銷,我這方面很低能,幾乎就不會玩。只有我女兒加入以后,天竺筷才扭虧為盈。” 重新的設(shè)計和包裝,不僅讓天竺筷有了新的生命和市場,就連王連道這個做了十幾年天竺筷的人也發(fā)出感嘆:“他們年輕人有年輕人的思路,比如說傳統(tǒng)的東西怎么跟時尚的東西結(jié)合起來,我非常接受,我認(rèn)為我們傳承,不應(yīng)該光是傳承兩個字,我認(rèn)為可以用“沿革”這兩個字。老祖宗留下的東西,不要在我這一代當(dāng)中丟失掉,天竺筷一旦在市面上面消失掉,這一道杭州的風(fēng)景線也就消失了。” 一位匠人,怎樣為老手藝打開新市場?
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