由于坡腳村溫暖濕潤(rùn)的氣候條件，人們祖祖輩輩種植甘蔗。冬天，甘蔗成熟了，坡腳村的家家戶(hù)戶(hù)在忙著收甘蔗。

      山腳種甘蔗，山腰上種西貢蕉，山頂上種樹(shù)是坡腳村的人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境經(jīng)過(guò)多年摸索形成的立體農(nóng)業(yè)種植模式。

       魚(yú)不用到市場(chǎng)上買(mǎi)，要到南盤(pán)江里去釣。給魚(yú)鉤掛上新鮮的蝦當(dāng)魚(yú)餌，很多魚(yú)鉤連在一起，他們叫排鉤。

      鯰魚(yú)和黃辣丁多在夜間活動(dòng)，魚(yú)鉤要放在江里一晚上才能有收獲。

      壓榨出來(lái)的甘蔗汁倒入直徑一米多的大鐵鍋中，這就開(kāi)始了熬制紅糖過(guò)程，熬制紅糖的火候至關(guān)重要，需要有人負(fù)責(zé)燒火。

      熬制紅糖是把甘蔗汁中的水分蒸發(fā)掉，剩下糖分。